The barrel temperature of zones 1:2

The barrel temperature of zones 1:2:3 was set at 50:70:80 C. Cooking quality (cooking time, cooking weight, cooking loss, and texture), tensile strength, and hardness of rice spaghetti were determined when rice flour was substituted with DSF at different ratios (100:0, 97.5:2.5, 95:5, 92.5:7.5, 90:10, 90:10, 87.5:12.5, and 85:15).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิบาร์เรลของโซน 1:2:3 ถูกตั้งค่าใน 50:70:80 C. อาหารคุณภาพ (ทำอาหารเวลา ทำอาหารน้ำหนัก ทำอาหารสูญเสีย และพื้นผิว), แรง และความแข็งของข้าวสปาเก็ตตี้ถูกกำหนดเมื่อถูกแทน ด้วย DSF แป้งข้าวเจ้าในอัตราส่วนแตกต่างกัน (100:0, 97.5:2.5, 95:5, 92.5:7.5, 90:10, 90:10, 87.5:12.5 และ 85:15)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิบาร์เรลของโซน 1: 2: 3 ตั้งอยู่ที่ C 50:70:80 คุณภาพการหุงต้ม (เวลาปรุงอาหารการปรุงอาหารลดน้ำหนักการปรุงอาหารและเนื้อ), ความต้านทานแรงดึงและความแข็งของปาเก็ตตี้ข้าวได้รับการพิจารณาเมื่อแป้งข้าวเจ้าถูกสับเปลี่ยนกับ DSF ที่อัตราส่วนที่แตกต่างกัน (100: 0, 97.5: 2.5, 95: 5, 92.5 7.5, 90:10, 90:10, 87.5: 12.5 และ 85:15)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บาร์เรลอุณหภูมิเป็นโซนไว้ที่ 50:70:80  C คุณภาพการหุงต้ม ( เวลาการปรุงอาหาร , การปรุงอาหารน้ำหนักการสูญเสียอาหารและพื้นผิว ) , ความต้านทานแรงดึงและความแข็ง สปาเก็ตตี้ ข้าวเป็นข้าวแป้ง เมื่อถูกทดแทนด้วยวันที่อัตราส่วนต่าง ๆ ( 100 : 0 , 97.5:2.5 95:5 92.5:7.5 , รูป , รูป 87.5:12.5 , และ 85:15 )