Chitin is a linear polysaccharide c

Chitin is a linear polysaccharide consisting of β(14) linked N-acetyl-D-glucosamine (GlcNAc; A)
residues. It is often considered the second most abundant polysaccharide in nature, after cellulose, and
occurs mainly as a structural component in the cell walls of fungi and yeasts and in the exoskeletons of
insects and arthropods (e.g., crabs, lobsters and shrimps). Chitin is insoluble in water and exists mainly
in two crystalline polymorphic forms, α and β. -Chitin consists of sheets of tightly packed alternating
parallel and antiparallel chains [1] and is found in the exoskeleton of arthropods, in insects and in
fungal and yeast cell walls. In β-chitin the chains are arranged in parallel [2]. β-chitin occurs less
frequently in nature than α-chitin, but can be extracted from squid pens.
Chitosan can be prepared from chitin by partial deacetylation, and is a heteropolymer of GlcNAc
and D-glucosamine (GlcN; D) residues. Unlike chitin, chitosan is soluble in dilute aqueous acid
solutions. The name chitosan refers to a continuum of soluble polymeric chitin derivatives that can be
described and classified according to the fraction of N-acetylated residues (FA) or degree of
N-acetylation (DA), the degree of polymerization (DP) or the molecular weight (MW), the molecular
weight distribution (PD, for PolyDispersity), and the pattern of N-acetylation (PA) or sequence.
Chitosan exhibits a variety of interesting physicochemical and biological properties. This, in
combination with its non-toxicity, biocompatibility and biodegradability, makes chitosan suitable for
use in numerous applications in agriculture, cosmetics, water treatment and medicine [3–7].
Chitooligosaccharides (CHOS) are oligomers prepared from chitosan either chemically or
enzymatically. Chitosan can be converted to CHOS by acid hydrolysis or by enzymatic hydrolysis with
glycosyl hydrolases like chitinases or chitosanases. The FA, MW, PD and PA of the resulting CHOSmixture
depend on the chitosan and the specificity of the enzyme used. As described below, product
mixtures can be enriched for certain compounds by optimizing the chitosan-enzyme combination.
There is ample literature concerning the biological effects of chitosans, but relatively little is known
about the effects of CHOS [6,8], and the mechanisms behind observed bioactivities are generally
poorly understood. CHOS are primarily thought to interact with proteins that either act on chitin (e.g.,
chitinases) or that are supposed to bind to and detect chitin. When it comes to medicine, there are
indications that CHOS may be developed as drugs against asthma [9–12], antibacterial agents [13],
ingredients in wound-dressings [14,15] and vectors in gene-therapy [16,17]. Furthermore, according to
the literature, CHOS may reduce metastasis and tumor-growth in cancer [18–20], increase
bone-strength in osteoporosis [21,22] and could be used to inhibit chitinases in Plasmodium parasites
and thereby prevent malaria [23]. Several other potential effects of CHOS have been described,
including immune modulatory effects [24], anti-fungal activities [25,26] and a lowering effect on
serum glucose levels in diabetics [27]. In the context of this review, it should be noted that some of the
biological effects reported for chitosan in fact may be due to CHOS, which emerge when chitosan is
degraded by naturally occurring hydrolytic enzymes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคทินเป็น polysaccharide เชิงเส้นที่ประกอบด้วย β(14) เชื่อมโยง N-acetyl-D-glucosamine (GlcNAc A)ตกค้าง ก็มักจะถือว่า polysaccharide ที่สองมากที่สุดในธรรมชาติ หลังจากเซลลูโลส และเกิดขึ้นส่วนใหญ่เป็นส่วนประกอบโครงสร้างผนังเซลล์ของเชื้อราและ yeasts และ exoskeletons ของแมลงและ arthropods (เช่น ปู กุ้งก้ามกราม และกุ้ง) ไคทินอยู่ละลายได้ในน้ำ และส่วนใหญ่ในฟอร์มผลึก polymorphic สอง αและβ-Chitin ประกอบแผ่นสลับบรรจุแน่นขนาน antiparallel โซ่ [1] และได้พบโครงกระดูกภายนอกของ arthropods แมลง และในเชื้อรา และผนังเซลล์ของยีสต์ ในไคทินβ โซ่จะจัดพร้อมกัน [2] ไคทินβเกิดขึ้นน้อยบ่อยครั้งในธรรมชาติกว่าα-ไคทิน แต่สามารถสกัดได้จากปลาหมึกปากกาไคโตซานสามารถเตรียมจากไคทิน โดย deacetylation บางส่วน และเป็น heteropolymer ของ GlcNAcและ D-glucosamine (GlcN D) ตกค้าง ซึ่งแตกต่างจากไคทิน ไคโตซานจะละลายในกรดอควี diluteการแก้ไขปัญหา ไคโตซานชื่อแสดงถึงความต่อเนื่องของตราสารอนุพันธ์ของไคทินชนิดละลายน้ำที่สามารถอธิบาย และจัดประเภทตามเศษตก N acetylated (FA) หรือระดับN-acetylation (DA), น้ำหนักโมเลกุล (MW), ในระดับโมเลกุลหรือระดับการ polymerization (DP)กระจายน้ำหนัก (ปอนด์ สำหรับ PolyDispersity), และรูปแบบของ N-acetylation (PA) หรือลำดับการไคโตซานจัดแสดงความหลากหลายของชีวภาพ และ physicochemical คุณสมบัติน่าสนใจ นี้ ในร่วมกับความไม่เป็นพิษ biocompatibility และ biodegradability ทำให้ไคโตซานเหมาะสำหรับใช้ในโปรแกรมประยุกต์มากมายในการเกษตร เครื่องสำอาง ระบบบำบัดน้ำ และยา [3-7]Chitooligosaccharides (CHOS) มี oligomers เตรียมจากไคโตซานเป็นสารเคมี หรือenzymatically ไคโตซานสามารถแปลง CHOS ไฮโตรไลซ์กรด หรือเอนไซม์ในระบบไฮโตรไลซ์ด้วยglycosyl hydrolases เช่น chitinases หรือ chitosanases FA, MW, PD และ PA ของ CHOSmixture ได้ขึ้นอยู่กับการไคโตซานและ specificity ของเอนไซม์ที่ใช้ ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง ผลิตภัณฑ์ส่วนผสมสามารถอุดมไปสำหรับสารบางอย่าง โดยเพิ่มประสิทธิภาพชุดเอนไซม์ไคโตซานมีวรรณกรรมมากมายเกี่ยวกับผลกระทบทางชีวภาพของ chitosans แต่ค่อนข้างน้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผลกระทบของ CHOS [6,8], และกลไกเบื้องหลังฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบโดยทั่วไปเข้าใจงาน CHOS ถูกคิดขึ้นเพื่อโต้ตอบกับว่า การดำเนินการกับไคทิน (เช่น โปรตีนเป็นหลักchitinases) หรือที่ควรจะผูกกับ และพบไคทิน เมื่อมาถึงแพทย์บ่งชี้ว่า CHOS อาจจะพัฒนาเป็นยาต่อต้านโรค [9-12], ต้านเชื้อแบคทีเรียตัวแทน [13],ส่วนผสมในบาดแผลแผล [14,15] และเวกเตอร์ในยีนบำบัด [16,17] นอกจากนี้ ตามวรรณกรรม CHOS อาจลด metastasis และเนื้องอกเจริญเติบโตในมะเร็ง [18-20], เพิ่มกระดูกแข็งแรงในกระดูกพรุน [21,22] และสามารถใช้ยับยั้ง chitinases ในปรสิตพลาสโมเดียมและเพื่อป้องกันไม่ให้โรคมาลาเรีย [23] มีการอธิบายหลายเป็นลักษณะพิเศษอื่น ๆ ของ CHOSผล modulatory ภูมิคุ้มกัน [24], กิจกรรมต้านเชื้อรา [25,26] และผล lowering บนระดับน้ำตาลในซีรั่มในเบาหวาน [27] ในบริบทของบทความนี้ มันควรจดบันทึกว่า บางส่วนของการผลกระทบทางชีวภาพที่รายงานสำหรับไคโตซานในความเป็นจริงอาจเป็น เพราะ CHOS ซึ่งเกิดเมื่อไคโตซานเสื่อมโทรมตามธรรมชาติเกิดไฮโดรไลติกเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคตินเป็น polysaccharide เชิงเส้นประกอบด้วยβ (14) เชื่อมโยง N-acetyl-D-กลูโคซา (GlcNAc;)
ตกค้าง มันก็มักจะคิด polysaccharide ที่มีมากที่สุดเป็นอันดับสองในธรรมชาติหลังจากเซลลูโลสและ
ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเป็นส่วนประกอบของโครงสร้างในผนังเซลล์ของเชื้อราและยีสต์และในเปลือกของ
แมลงและสัตว์ขาปล้อง (เช่นปูกุ้งก้ามกรามและกุ้ง) ไคตินไม่ละลายในน้ำและที่มีอยู่ส่วนใหญ่
ในสองรูปแบบ polymorphic ผลึกαและβ -ไคตินประกอบด้วยแผ่นแน่นสลับ
ขนานและโซ่ antiparallel [1] และสามารถพบได้ในโครงร่างของรพในแมลงและ
เชื้อราและยีสต์ผนังเซลล์ ในβ-chitin โซ่จะจัดในแบบคู่ขนาน [2] β-ไคตินเกิดขึ้นน้อย
บ่อยในธรรมชาติมากกว่าα-ไคติน แต่สามารถสกัดได้จากปากกาปลาหมึก.
ไคโตซานสามารถเตรียมจากไคตินจากเบสิกบางส่วนและเป็น heteropolymer ของ GlcNAc
และ D-กลูโคซา (GlcN; D) ตกค้าง ซึ่งแตกต่างจากไคตินไคโตซานเป็นที่ละลายได้ในกรดเจือจางน้ำ
แก้ปัญหา ไคโตซานชื่อหมายถึงความต่อเนื่องของตราสารอนุพันธ์ไคตินที่ละลายพอลิเมอที่สามารถ
อธิบายและจำแนกตามส่วนของสารตกค้าง N-acetylated (เอฟเอ) หรือระดับของ
N-acetylation (DA) ระดับของพอลิเมอ (DP) หรือโมเลกุล น้ำหนัก (MW) โมเลกุล
กระจายน้ำหนัก (PD สำหรับ polydispersity) และรูปแบบของ N-acetylation (PA) หรือลำดับ.
ไคโตซานจัดแสดงนิทรรศการความหลากหลายของที่น่าสนใจทางเคมีกายภาพและชีวภาพ นี้ใน
การรวมกันกับความเป็นพิษที่ไม่ใช่ของ biocompatibility และย่อยสลายทางชีวภาพทำให้ไคโตซานที่เหมาะสมสำหรับ
ใช้ในการใช้งานจำนวนมากในการเกษตร, เครื่องสำอางค์, การบำบัดน้ำและยารักษาโรค [3-7].
Chitooligosaccharides (Chos) มี oligomers เตรียมจากไคโตซานทั้งทางเคมีหรือ
เอนไซม์ . ไคโตซานสามารถแปลงเป็น Chos โดยการย่อยสลายกรดหรือโดยการย่อยสลายของเอนไซม์ที่มี
hydrolases glycosyl เช่น chitinases หรือ chitosanases เอฟเอ, MW, PD และ PA ของ CHOSmixture ที่เกิด
ขึ้นอยู่กับไคโตซานและความจำเพาะของเอนไซม์ที่ใช้ ตามที่อธิบายไว้ด้านล่างผลิตภัณฑ์
ผสมสามารถอุดมสารประกอบบางอย่างโดยการเพิ่มประสิทธิภาพการรวมกันของไคโตซานเอนไซม์.
มีวรรณกรรมที่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบทางชีวภาพของไคโตซาน แต่ค่อนข้างน้อยเป็นที่รู้จักกัน
เกี่ยวกับผลกระทบของ Chos [6,8] และกลไก ฤทธิ์ทางชีวภาพที่อยู่เบื้องหลังการสังเกตโดยทั่วไปมักจะ
เข้าใจ Chos มีความคิดเป็นหลักในการโต้ตอบกับโปรตีนที่ทำหน้าที่ทั้งในไคติน (เช่น
chitinases) หรือที่ควรจะผูกกับไคตินและตรวจสอบ เมื่อมาถึงยาที่มี
ข้อบ่งชี้ว่า Chos อาจจะพัฒนาเป็นยาเสพติดกับโรคหอบหืด [9-12] ตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียได้ [13],
ส่วนผสมในแผลแผล [14,15] และพาหะในยีนบำบัด [16,17 ] นอกจากนี้ตาม
วรรณคดี Chos อาจจะลดการแพร่กระจายและการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง [18-20], เพิ่ม
ความแข็งแรงของกระดูกในโรคกระดูกพรุน [21,22] และสามารถนำมาใช้ในการยับยั้งการ chitinases ในปรสิต Plasmodium
และจึงป้องกันโรคมาลาเรีย [23 ] หลายผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นอื่น ๆ ของ Chos ได้รับการอธิบาย
รวมทั้งผลกระทบ modulatory ภูมิคุ้มกัน [24] กิจกรรมป้องกันเชื้อรา [25,26] และมีผลบังคับใช้ในการลด
ระดับน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยโรคเบาหวาน [27] ในบริบทของการตรวจสอบนี้มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบางส่วนของ
ผลกระทบทางชีวภาพรายงานไคโตซานในความเป็นจริงอาจจะเป็นเพราะ Chos ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อไคโตซานจะ
สลายตัวโดยธรรมชาติที่เกิดขึ้นเอนไซม์ย่อยสลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคตินเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยเส้นบีตา ( 1  4 ) การเชื่อมโยง n-acetyl-d-glucosamine ( glcnac ; )
ตกค้าง มันมักจะถือว่าเป็นสารที่มีมากที่สุดที่สองในธรรมชาติ สารและ
ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเป็นส่วนประกอบของโครงสร้างในผนังเซลล์ของเชื้อราและยีสต์ และในเปลือกของ
แมลงและแมลง ( เช่น ปู กุ้ง และ กุ้ง )ไคตินจะไม่ละลายในน้ำ และที่มีอยู่ส่วนใหญ่
2 แบบหลายผลึก และαบีตา .  - ไคติน ประกอบด้วยแผ่นแน่นสลับ
ขนานและทิศทางตรงกันข้ามโซ่ [ 1 ] และพบในเปลือกของแมลง , แมลงและเชื้อราและยีสต์
เซลล์ผนัง บีตา - ไคตินในโซ่จะจัดในแบบขนาน [ 2 ] บีตา - ไคตินเกิดขึ้นน้อย
บ่อยในธรรมชาติมากกว่า แอลฟา ไคติน ,แต่สามารถสกัดได้จากหมึกปากกา
ไคโตซานสามารถเตรียมได้จากไคติน โดยเลชันย่อย และเป็น heteropolymer ของ glcnac
และ d-glucosamine ( glcn ; D ) ที่ตกค้าง ซึ่งแตกต่างจากไคตินไคโตซานสามารถละลายได้ในสารละลายเจือจางกรด
โซลูชั่น ชื่อ ไคโตซาน หมายถึง ความต่อเนื่องของปริมาณสารอนุพันธ์ของไคตินที่สามารถ
อธิบาย และแบ่งตามสัดส่วนของ n-acetylated ตกค้าง ( FA ) หรือระดับ
n-acetylation ( ดา ) , ระดับของพอลิเมอไรเซชัน ( DP ) หรือน้ำหนักโมเลกุล ( MW ) , การกระจายน้ำหนักโมเลกุล
( PD สำหรับ polydispersity ) และรูปแบบของ n-acetylation ( PA ) หรือ
ไคโตซานจัดแสดงตามลําดับ สมบัติทางเคมีกายภาพและชีวภาพที่หลากหลายน่าสนใจ นี้ใน
การรวมกันของ biocompatibility ปลอดพิษ และย่อยสลายทางชีวภาพ ทำให้ไคโตซาน เหมาะสำหรับใช้ในการประยุกต์ใช้ในการเกษตรมากมาย
, เครื่องสำอาง , น้ำและยา [ 3 – 7 ] .
chitooligosaccharides ( chos ) เป็นหน่วยที่เตรียมจากไคโตซานทั้งทางเคมีหรือ
enzymatically . ไคโตซานสามารถแปลงเป็น chos ด้วยกรดหรือเอนไซม์กับ
glycosyl ไฮโดรเลส เช่นว่า หรือ chitosanases . ที่ฟ้า , MW , โปรดิวเซอร์และ PA ของที่เกิด chosmixture
ขึ้นอยู่กับไคโตซานและความจำเพาะของเอนไซม์ที่ใช้ ตามที่อธิบายไว้ด้านล่างผสมผลิตภัณฑ์
สามารถอุดมด้วยสารบางอย่างโดยการเพิ่มเอนไซม์ไคโตซานผสม .
มีวรรณกรรมที่เพียงพอเกี่ยวกับผลทางชีวภาพของไคโตซาน แต่ค่อนข้างเป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อย
เรื่อง ผลของ chos [ 6,8 ] และตามกลไกตรวจสอบฤทธิ์ทางชีวภาพโดยทั่วไป
ไม่ค่อยเข้าใจ . chos เป็นหลักคิดเพื่อโต้ตอบกับโปรตีน ที่ให้ทำ ไคติน ( เช่น
กรรม ) หรือที่ควรจะผูกและตรวจหาไคติน เมื่อมันมาเพื่อการแพทย์ มี chos
ข้อบ่งชี้ว่าอาจจะพัฒนาเป็นยาต้านโรคหอบหืด [ 9 – 12 ] , antibacterial ตัวแทน [ 13 ]
ส่วนผสมในแผล dressings [ 14,15 ] และเวกเตอร์ในยีนบำบัด [ อันเป็น ] นอกจากนี้ ตาม
วรรณกรรม chos อาจลดการแพร่กระจายและการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง [ 18 20 ] – เพิ่มความแข็งแรงใน 21,22
กระดูกโรคกระดูกพรุน [ ] และสามารถใช้เพื่อยับยั้งเอนไซม์ไคติเนสในพลาสโมเดียมปรสิต
และเพื่อป้องกันโรคมาลาเรีย [ 23 ] หลายที่มีศักยภาพอื่น ๆผลของ chos ได้อธิบาย
รวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันอซีติลโคลีผล [ 24 ] , anti fungal กิจกรรม [ 25,26 ] และการลดผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด ในผู้ป่วยเบาหวาน
[ 27 ] ในบริบทของการตรวจทานนี้ มันควรจะสังเกตว่าบางส่วนของรายงาน
ผลกระทบทางชีวภาพไคโตซานในความเป็นจริงอาจเป็นเพราะ chos ซึ่งออกมาเมื่อไคโตซาน
เสื่อมโทรมตามธรรมชาติย่อยสลายโดยเอนไซม์