Learn How to Grow CarrotsLearn how

Learn How to Grow Carrots

Learn how to grow carrots with this helpful guide. Sweet, delicate carrots that can’t be found in supermarkets are among a home gardener’s greatest culinary rewards. By growing varieties suited to your soil, you can grow carrots in spring and fall, and the fall carrots can be left in the ground for harvesting in early winter. Includes tips on saving seeds for your next harvest, and pest and disease prevention tips.
By Barbara Pleasant
August/September 2008
590
inShare


When cooking carrots, simply grill until tender or chop up and add to soups and stir fries.
Illustration by Keith Ward
Slideshow


Content Tools
Print
Email Comments
Learn how to grow carrots. Choosing to grow crisp, delicious carrots of unique varieties in spring and fall can lead to great nutritious eating right from your backyard. Find out how to grow several varieties such as nantes, chantenay, imperator, miniature and danvers in your garden at home. By knowing the basics of when and how to plant, you can produce a successful harvest and have enough carrots to store throughout the year.

Learn How to Grow Carrots

(For details on growing many other vegetables and fruits, visit our Crop at a Glance collection page.)

Types of Carrots to Try

Nantes are fast and easy to grow, and adapt to a range of climates and soils.
Chantenay carrots develop stocky roots that become sweeter as the soil cools in the fall.
Miniature carrots have small, shallow roots that are often quite sweet. They’re good for heavy clay soil.
Imperator carrots are long and need deep, sandy soil to thrive.
Danvers carrots make great juice, and the sturdy roots store well, too.

For more details, see our chart with descriptions of each type, cultural tips and varieties.

Learn When to Plant Carrots

In the spring, sow carrot seeds in fertile, well-worked soil about two weeks before your last frost date. In cool climates, continue planting every three weeks until midsummer.

In summer, begin sowing seeds for fall and winter carrots 10 to 12 weeks before your average first fall frost. (To find your frost dates, click here and search for “frost dates.”) Many gardeners plant carrots after their spring peas are finished.

Learn How to Grow Carrots

Prepare the planting bed by loosening the soil to at least 12 inches deep. Thoroughly mix in a 1-inch layer of mature compost or a half-inch layer of vermicompost (carrots love what earthworms leave behind).

Sow your seeds about a quarter inch deep and 2 inches apart, in rows spaced at least 10 inches apart; carrots do well in double or triple rows. Thin seedlings to 4 to 6 inches apart, depending on the variety’s mature size.

Harvesting and Storage Carrots

Pull or dig spring-sown carrots when roots reach mature size and show rich color. Taste improves as carrots mature, but do not leave mature carrots in warm soil any longer than necessary (many critters like carrots). Summer-sown carrots that mature in cool fall soil can be left in the ground longer, but should be dug before the ground freezes to preserve their quality. Remove tops to prevent moisture loss, rinse clean, and store in a refrigerator or cold root cellar. Most varieties keep for several months in the fridge. Carrots also may be canned, pickled, dried or frozen.

Saving Carrot Seeds

Carrots are biennial and therefore won’t flower and make seed until their second year. In cold climates, open-pollinated carrots kept in cold storage through winter can be replanted in early spring for seed production purposes. When the seed clusters have ripened to brown, collect them in a paper bag. Then allow them to dry for another week indoors before crushing the clusters and gathering the seeds. Discard the smallest seeds. Store the largest seeds in a cool, dry place for up to three years.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรียนรู้วิธีการปลูกแครอทเรียนรู้วิธีการปลูกแครอทกับแนวนี้ หวาน แครอทที่ละเอียดอ่อนที่ไม่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นหนึ่งในสวนของบ้านมากที่สุดรางวัลอาหาร โดยปลูกพันธุ์ที่เหมาะสมกับดินของคุณ คุณสามารถปลูกแครอทในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และแครอทตกสามารถอยู่ในดินสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหนาว มีเคล็ดลับในการประหยัดเมล็ดพันธุ์สำหรับการเก็บเกี่ยวของคุณถัดไป และเคล็ดลับการป้องกันและกำจัดแมลงและโรคโดยบาร์บาราที่เหนือกว่า สิงหาคม/2008 กันยายน 590 inShare เมื่อทำอาหารแครอท เพียงแค่ย่างจนถึงวิธีการชำระเงินหรือสับขึ้น และเพิ่มซุปและผัดมันฝรั่งทอดภาพประกอบ โดย Keith วาร์ดสไลด์โชว์เครื่องมือการเนื้อหาพิมพ์อีความคิดเห็นเรียนรู้วิธีการปลูกแครอท เลือกเติบโตคม ร่อยพันธุ์เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำไปรับประทานมีคุณค่าทางโภชนาการดีจากสนามหลังบ้านของคุณ ค้นหาวิธีการปลูกหลายพันธุ์เช่นน็องต์ chantenay เสนอ ขนาดเล็ก และห้องในสวนที่บ้านของคุณ โดยรู้ว่าพื้นฐานของเวลาและการปลูกพืช คุณสามารถผลิตการเก็บเกี่ยวประสบความสำเร็จ และมีแครอทพอเก็บตลอดทั้งปีเรียนรู้วิธีการปลูกแครอท(ชมพืชของเราที่หน้าเงินรวดเร็วสำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกผักและผลไม้อื่น ๆ มากมาย )ชนิดของแครอทลองน็องต์รวดเร็ว และง่ายต่อการเติบโต และปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและดินแครอ Chantenay พัฒนารากเด่นที่กลายเป็นหวานเย็นดินในฤดูใบไม้ร่วงMiniature carrots have small, shallow roots that are often quite sweet. They’re good for heavy clay soil.Imperator carrots are long and need deep, sandy soil to thrive.Danvers carrots make great juice, and the sturdy roots store well, too.For more details, see our chart with descriptions of each type, cultural tips and varieties.Learn When to Plant CarrotsIn the spring, sow carrot seeds in fertile, well-worked soil about two weeks before your last frost date. In cool climates, continue planting every three weeks until midsummer.In summer, begin sowing seeds for fall and winter carrots 10 to 12 weeks before your average first fall frost. (To find your frost dates, click here and search for “frost dates.”) Many gardeners plant carrots after their spring peas are finished.Learn How to Grow CarrotsPrepare the planting bed by loosening the soil to at least 12 inches deep. Thoroughly mix in a 1-inch layer of mature compost or a half-inch layer of vermicompost (carrots love what earthworms leave behind).Sow your seeds about a quarter inch deep and 2 inches apart, in rows spaced at least 10 inches apart; carrots do well in double or triple rows. Thin seedlings to 4 to 6 inches apart, depending on the variety’s mature size.Harvesting and Storage Carrotsดึง หรือขุดหว่านสปริงแครอทเมื่อรากถึงขนาดผู้ใหญ่ และแสดงสีที่อุดมไปด้วย ปรับปรุงรสชาติ ตามผู้ใหญ่แครอท แต่ไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่แครอทในดินอบอุ่นอีกต่อไปเกินความจำเป็น (สัตว์เลื้อยคลานต่าง ๆ เช่นแครอท) แครอทหว่านฤดูร้อนที่ในดินตกเย็นสามารถอยู่ได้ในพื้นดินอีกต่อไป แต่ควรขุดก่อนพื้นดินหยุดการทำงานเพื่อรักษาคุณภาพของพวกเขา เอาออกเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น ล้างทำความสะอาด และเก็บในห้องใต้ดินรากเย็นหรือเย็น พันธุ์ส่วนใหญ่เก็บไว้ในตู้เย็นหลายเดือน แครอทยังอาจบรรจุกระป๋อง ผักดอง แห้ง หรือแช่แข็งประหยัดเมล็ดแครอทแครอทมีล้มลุก และดังนั้นจะไม่ดอกไม้ และทำให้เมล็ดพันธุ์จนถึงปีที่สองของพวกเขา ในสภาพอากาศเย็น แครอทผสมเปิดเก็บไว้ในห้องเย็นผ่านฤดูหนาวสามารถ replanted ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ เมื่อคลัสเตอร์เมล็ดสุกมีสีน้ำตาล เก็บในถุงกระดาษ ทำ ให้พวกเขาแห้งสำหรับอีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนบด clusters และรวบรวมเมล็ดในร่ม ทิ้งเมล็ดที่เล็กที่สุด เก็บเมล็ดพันธุ์ใหญ่ที่สุดในเย็น แห้งถึงสามปี