Nevertheless,there is no informatio

Nevertheless,
there is no information regarding the influence of antioxidant
incorporation during gelatin extraction on properties and
fishy odour of gelatin from fish skin. Therefore, the objective of this
study was to investigate the effect of tannic acid incorporation
during gelatin extraction of non-defatted and defatted skins on the
properties and fishy odour of gelatin from seabass skin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตามไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอิทธิพลของสารต้านอนุมูลอิสระประสานระหว่างสกัดเจลาตินคุณสมบัติ และกลิ่นคาวของวุ้นจากหนังปลา ดังนั้น วัตถุประสงค์นี้วิจัยครั้งนี้เป็นการ ตรวจสอบผลของกรดคสารประสานในระหว่างการสกัดเจลาติสกินไม่สกัดน้ำมัน และสกัดน้ำมันในการคุณสมบัติและกลิ่นคาวของวุ้นจากผิวหนังปลากะพงขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่
ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอิทธิพลของสารต้านอนุมูลอิสระ
รวมตัวกันในระหว่างการสกัดเจลาตินเกี่ยวกับคุณสมบัติและ
กลิ่นคาวของเจลาตินจากหนังปลา ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการนี้
การศึกษาเพื่อศึกษาผลกระทบของการรวมตัวกันกรดแทนนิค
ระหว่างการสกัดเจลาตินของผิวหนังที่ไม่พร่องไขมันและสกัดน้ำมันใน
คุณสมบัติและกลิ่นคาวของเจลาตินจากหนังปลากะพงขาว