public health problem and affects m

public health problem and affects mainly children and women. Interest in raw materials of vegetal origin that contain high levels of with provitamin A activity, has increased substantially in recent years. Some cultivars of pumpkin (Cucurbita) staining intense yellow to orange have revealed high levels of carotenoids, mainly β and α-carotene (Arima & Rodriguez-Amaya, 1988; Azevedo-Meleiro & Rodriguez-Amaya, 2007; Nestel, Bouis, Meenakshi, & Pfeiffer, 2006). In Brazil, there is a large variability in species of pumpkin for cultivation and consumption, mainly in the states of Sergipe,
Maranhão, Pernambuco and Bahia, but all other Brazilian states cultivate and use it for human consumption. Its orange pulp may contain promising levels of carotenoids, especially β-carotene,
essential micronutrients for human metabolism. To minimize nutritional problems, especially those arising from vitamin A deficiency in children and women of needy areas in Brazil,
Embrapa Coastal Tablelands, Aracaju, Embrapa research centers, in partnership with other universities, have started new projects to screen local pumpkin landraces to gain information about their
carotenoid content for conventional breeding purposes. The pumpkin (Cucurbita moschata Duch) of the Cucurbitaceae family is widely grown and consumed in many countries around the
world (Juna, Leeb, Songc, & Kima, 2006). Some varieties such as C. moschata, C. maxima and C. pepo, with colors ranging from intense yellow to orange, have revealed high levels of carotenoids, mainly α
and β-carotene, β-criptoxanthina, lutein and zeaxanthin (Boiteux et al., 2007; Rodriguez-Amaya, Kimura, Godoy, & Amaya-Farfan, 2008). With respect to the research and development of biofortified
foods, Brazil is unique among countries. For example, Brazil is the only country where eight different crops are studied at the same time, namely, pumpkin, rice, sweet potatoes, beans, cowpeas, cassava,
maize, and wheat (Nutti, 2011). Among the eight crops studied in Brazil's biofortification network, the pumpkin has increased in importance owing to its potentially high content of β-carotene, the precursor of vitamin A. This nutrient is a possible supplement to the diet of the populations in the areas of Brazil where vitamin A deficiency is a serious public health concern, mainly for children and
women. The objective of this preliminary study on pumpkin landraces was to determine the total amount of carotenoids, α-carotene and β-carotene and its isomer content, in two samples (A and B) of raw pumpkins (C. moschata Duchesne).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัญหาสาธารณสุข และส่งผลต่อส่วนใหญ่เป็นเด็กและผู้หญิง สนใจในวัตถุดิบต้นกำเนิดเกิดที่ประกอบด้วยระดับสูง ด้วย provitamin กิจกรรม ได้เพิ่มขึ้นมากในปีที่ผ่านมา บางพันธุ์ฟักทอง (Cucurbita) ย้อมสีเหลืองเข้มถึงส้มได้เปิดเผย carotenoids ส่วนใหญ่βและด้วยกองทัพแคโรทีน (อาและร็อดริเกซคา 1988 ระดับสูง Azevedo Meleiro และร็อดริเกซคา 2007 Nestel, Bouis แหล่ง และเชลล์ไฟฟ์ เฟอร์ 2006) ในบราซิล มีความแปรผันมากในพันธุ์ฟักทองสำหรับเพาะปลูกและปริมาณการใช้ ส่วนใหญ่ในอเมริกาของ SergipeMaranhão, Pernambuco และเฮีย แต่อเมริกาบราซิลอื่น ๆ ปลูก และใช้สำหรับมนุษย์บริโภค เยื่อของส้มอาจประกอบด้วยแนวโน้มระดับของ carotenoids โดยเฉพาะอย่างยิ่งβ-แคโรทีนองค์ประกอบตามโรคสำคัญในเมแทบอลิซึมของมนุษย์ เพื่อลดปัญหาทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เกิดจากการขาดวิตามินเอในเด็กและสตรีความยากจนในบราซิลเบิ้ลแลนด์ชายฝั่ง Embrapa, Aracaju ศูนย์วิจัย Embrapa ร่วมกับมหาวิทยาลัย เริ่มต้นหน้าจอภายในฟักทอง landraces เพื่อรับข้อมูลเกี่ยวกับโครงการใหม่ของพวกเขาเนื้อหา carotenoid สำหรับพันธุ์ธรรมดา ฟักทอง (ฟักทอง Duch) ของครอบครัววงศ์แตงกันอย่างแพร่หลายพัฒนา และใช้ในหลายประเทศทั่วโลก (Juna, Leeb, Songc และคิ มา 2006) บางสายพันธุ์เช่น C. moschata แมกซี และ pepo C. มีสีตั้งแต่สีเหลืองเข้มถึงส้ม มีเปิดเผยระดับสูงของ carotenoids ส่วนใหญ่ด้วยกองทัพและβ-แคโรทีน β-criptoxanthina ลูทีน และ zeaxanthin (Boiteux et al., 2007 Rodriguez-Amaya คิมุระโย Godoy และคา Farfan, 2008) กับการวิจัยและพัฒนา biofortifiedอาหาร บราซิลจะไม่ซ้ำกันระหว่างประเทศ ตัวอย่าง บราซิลเป็นประเทศเดียวที่แปดพืชต่าง ๆ ที่ได้ศึกษาพร้อมกัน ได้แก่ ฟักทอง ข้าว มันเทศ ถั่ว cowpeas มัน สำปะหลังข้าวโพด และข้าวสาลี (Nutti, 2011) ระหว่างพืช 8 ศึกษาในเครือข่ายของบราซิล biofortification ฟักทองได้เพิ่มความสำคัญเพราะเนื้อหาอาจสูงของβ-แคโรทีน สารตั้งต้นของวิตามินเอ สารอาหารนี้เป็นอาหารเสริมเป็นอาหารของประชากรในพื้นที่ของบราซิลรุนแรงสาธารณสุขกังวล ส่วนใหญ่ใช้สำหรับเด็กขาดวิตามินเอ และผู้หญิง วัตถุประสงค์ของการศึกษา landraces ฟักทองนี้เบื้องต้นได้กำหนดจำนวน carotenoids แคโรที นด้วยกองทัพ และβ-แคโรทีน และไอโซเมอร์ เนื้อหา ในสองตัวอย่าง (A และ B) ฟักทองดิบ (C. moschata Duchesne)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาสุขภาพของประชาชนและมีผลกระทบต่อส่วนใหญ่เป็นเด็กและสตรี ที่น่าสนใจในวัตถุดิบต้นกำเนิดของพืชที่มีระดับสูงของโปรวิตามินเอกับกิจกรรมได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในปีที่ผ่านมา บางสายพันธุ์ของฟักทอง (Cucurbita) การย้อมสีที่รุนแรงสีเหลืองสีส้มได้เปิดเผยระดับสูงของนอยด์ส่วนใหญ่βและαแคโรทีน (Arima และ Rodriguez-Amaya 1988; Azevedo-Meleiro และ Rodriguez-Amaya 2007; Nestel, Bouis นาคชี, และไฟเฟอร์, 2006) ในประเทศบราซิลมีความแปรปรวนขนาดใหญ่ในสายพันธุ์ของฟักทองสำหรับการเพาะปลูกและการบริโภคส่วนใหญ่อยู่ในรัฐของเซร์ชิเป,
Maranhão, Pernambuco และ Bahia แต่ทุกประเทศบราซิลอื่น ๆ ปลูกฝังและใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ เยื่อสีส้มของมันอาจมีระดับที่มีแนวโน้มของ carotenoids
โดยเฉพาะอย่างยิ่งβแคโรทีนธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารของมนุษย์ เพื่อลดปัญหาทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นจากการขาดวิตามินเอในเด็กและสตรีในพื้นที่ที่ขาดแคลนในประเทศบราซิล
Embrapa ชายฝั่ง Tablelands, อารากาจู Embrapa ศูนย์การวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยอื่น ๆ ได้เริ่มต้นโครงการใหม่ไปยังหน้าจอพื้นเมืองฟักทองท้องถิ่นจะได้รับข้อมูล
เกี่ยวกับของพวกเขาเนื้อหาcarotenoid เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะพันธุ์ธรรมดา ฟักทอง (Cucurbita moschata ภรรยา) ของครอบครัว Cucurbitaceae
มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายและการบริโภคในหลายประเทศทั่วโลก(Juna, ลีบ, Songc และ Kima 2006) บางพันธุ์เช่นซี moschata,
แม็กซิม่าซีและซีมารที่มีสีตั้งแต่สีเหลืองสีส้มที่รุนแรงได้เปิดเผยระดับสูงของนอยด์ส่วนใหญ่αและβแคโรทีนβ-criptoxanthina, ลูทีนซีแซนทีนและ (Boiteux et al, . 2007; Rodriguez-Amaya, คิมูระ Godoy และ Amaya-Farfan 2008) ที่เกี่ยวกับการวิจัยและพัฒนา biofortified
อาหารบราซิลเป็นประเทศที่ไม่ซ้ำกันในหมู่ ยกตัวอย่างเช่นบราซิลเป็นประเทศเดียวที่แปดพืชที่แตกต่างกันมีการศึกษาในเวลาเดียวกันคือฟักทองข้าวมันฝรั่งหวาน, ถั่ว, cowpeas
มันสำปะหลังข้าวโพดและข้าวสาลี(Nutti 2011) ท่ามกลางแปดพืชการศึกษาในเครือข่ายชีวภาพของบราซิลฟักทองได้เพิ่มขึ้นในความสำคัญเนื่องจากเนื้อหาสูงที่อาจเกิดขึ้นของβแคโรทีนที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอสารอาหารนี้เป็นอาหารเสริมที่เป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารของประชากรในพื้นที่ของบราซิล
ที่ขาดวิตามินเอเป็นกังวลต่อสุขภาพของประชาชนอย่างรุนแรงส่วนใหญ่เป็นเด็กและผู้หญิง วัตถุประสงค์ของการศึกษาเบื้องต้นนี้พื้นเมืองฟักทองคือการกำหนดจำนวนของ carotenoids, αแคโรทีนและβแคโรทีนและเนื้อหา isomer ของตนในสองตัวอย่าง (A และ B) ฟักทองดิบ (ซี moschata Duchesne)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัญหาสุขภาพของประชาชนและส่งผลกระทบต่อส่วนใหญ่เป็นเด็กและผู้หญิง สนใจในวัตถุดิบของพืชต้นที่มีระดับสูงของโปรวิตามินเอกิจกรรมได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในปีที่ผ่านมา บางพันธุ์ฟักทองสายพันธุ์ ) ย้อมสีเข้ม สีเหลืองส้ม พบระดับของ carotenoids , บีตาแอลฟาแคโรทีน ( และส่วนใหญ่เมื่อ& Rodriguez Amaya , 1988 ;meleiro ซเวโด้ โรดริเกซ & Amaya , 2007 ; nestel bouis Meenakshi , , , & Pfeiffer , 2006 ) ในบราซิลมีความแปรปรวนมากในชนิดของฟักทอง สำหรับการเพาะปลูกและการบริโภคส่วนใหญ่อยู่ในรัฐของกระเจี๊ยบแดง
, ซัลบาดอร์ ดาลีรัฐเปร์นัมบูกูรัฐ Bahia , บราซิลและ แต่ทั้งหมดอื่น ๆ ฝึกฝน และใช้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ กากส้มของมันอาจมีสัญญาระดับของ carotenoids ,โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บีตา - แคโรทีน
รูปที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญ , มนุษย์ เพื่อลดปัญหาทางโภชนาการ โดยเฉพาะผู้ที่เกิดจากการขาดวิตามินเอในเด็กและผู้หญิงต้องการพื้นที่ในบราซิล ,
embrapa และ Aracaju , ชายฝั่ง , ศูนย์วิจัย embrapa ในความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยอื่น ๆได้เริ่มโครงการใหม่หน้าจอ landraces ฟักทองท้องถิ่นเพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาของแคโรทีนอยด์
ภาพพันธุ์วัตถุประสงค์ ส่วนฟักทอง ) ของครอบครัว Cucurbitaceae มีปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในหลายๆประเทศทั่วโลก (
จูนา ลีบ songc & , , ขี้หมา , 2006 ) บางพันธุ์เช่น C . moschata , C . maxima . ปีโป้ ,มีสีตั้งแต่สีเหลืองเข้ม สีส้ม พบระดับของ carotenoids , บีตา - แคโรทีน และส่วนใหญ่α
criptoxanthina บีตา - , , ลูทีนและซีแซนทีน ( boiteux et al . , 2007 ; Rodriguez Amaya , คิมูระ , โกดอย & Amaya , เฟอร์ น ฟาร์ฟาน , 2008 ) ส่วนที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย และพัฒนาของ biofortified
อาหารบราซิล เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ ตัวอย่างเช่นบราซิลเป็นประเทศเดียวที่แปดที่แตกต่างกันพืชจะเรียนในเวลาเดียวกัน ได้แก่ ฟักทอง ข้าว มันฝรั่ง ถั่ว cowpeas มันสำปะหลัง ข้าวโพด และข้าวสาลี (
, nutti , 2011 ) ระหว่างแปดพืชศึกษาในเครือข่าย biofortification บราซิลฟักทองมีเพิ่มขึ้นในความสำคัญเนื่องจากเนื้อหาสูงของบีตา - แคโรทีน ซ่อนเร้น , สารตั้งต้นวิตามิน .สารอาหารนี้เป็นไปได้เสริมในอาหารของประชากรในพื้นที่ของบราซิล ซึ่งการขาดวิตามินเอ เป็นปัญหาสาธารณสุขที่ร้ายแรง ส่วนใหญ่เป็นเด็กและผู้หญิง
. วัตถุประสงค์ของการวิจัยในครั้งนี้เพื่อศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับ landraces ฟักทองเพื่อกำหนดปริมาณ carotenoids , แอลฟาบีตา - แคโรทีนและแคโรทีนและเนื้อหาไอโซเมอร์ของ สองตัวอย่าง ( A และ B ) ของดิบ ฟักทอง ( Cmoschata
duchesne )