Cookies were evaluated for colour,

Cookies were evaluated for colour, flavour, texture and
overall acceptability, according to the preference method of
Ihekoronye and Ngoddy (1985). Ten (trained) judges participated
in the sensory evaluation of the cookies on a 5-
point hedonic scale. The coded cookie samples were randomized
and presented to the judges in the midmorning
on white plates in the sensory evaluation laboratory

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สี กลิ่น เนื้อคุกกี้ถูกประเมิน และโดยรวม acceptability ตามวิธีการกำหนดลักษณะของIhekoronye และ Ngoddy (1985) ร่วมสิบผู้พิพากษา (ฝึกอบรม)ในการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของคุกกี้บน 5-ชี้สเกลทุ่มเทประเมิน ตัวอย่างรหัสคุกกี้ถูกสุ่มและนำเสนอให้คณะกรรมการในการ midmorningบนแผ่นสีขาวในห้องปฏิบัติการประเมินผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุกกี้ได้รับการประเมินสีกลิ่นรสเนื้อสัมผัสและการยอมรับโดยรวมตามวิธีการตั้งค่าของ
Ihekoronye และ Ngoddy (1985) สิบ (ผ่านการฝึกอบรม)
ผู้พิพากษามีส่วนร่วมในการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของคุกกี้ใน5
ระดับจุดความชอบ กลุ่มตัวอย่างที่คุกกี้ถูกสุ่มรหัสและนำเสนอให้กับผู้พิพากษาในช่วงสายบนจานสีขาวในห้องปฏิบัติการทดสอบทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุกกี้ ได้แก่ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และโดยน้ำหนัก ตามความชอบวิธีและ ihekoronye ngoddy ( 1985 ) สิบ ( ฝึก ) ผู้พิพากษา เข้าร่วมในการประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้ใน 5ประเด็นคือ ขนาด เข้ารหัสคุกกี้ตัวอย่างสุ่มและนำเสนอให้ผู้พิพากษาใน midmorningบนจานสีขาวในห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัส