Chemical Reactions
Chemical reactions are continually taking place in the body. They are a normal aspect of life, participating in the building up of new tissue, tearing down of old tissue, conversion of food to energy, disposal of waste materials, and elimination of toxic xenobiotics. Within the body is a magnificent assembly of chemical reactions, which is well-orchestrated and called upon as needed. Most of these chemical reactions occur at significant rates only because specific proteins, known as enzymes, are present to catalyze them, that is, accelerate the reaction. A catalyst is a substance that can accelerate a chemical reaction of another substance without itself undergoing a permanent chemical change.
Enzymes are the catalysts for nearly all biochemical reactions in the body. Without these enzymes, essential biotransformation reactions would take place slowly or not at all, causing major health problems. An example is the inability of persons that have phenylketonuria (PKU) to use the artificial sweetener, aspartame (in Equal®). Aspartame is basically phenylalanine, a natural constituent of most protein-containing foods. Some persons are born with a genetic condition in which the enzyme that can biotransform phenylalanine to tyrosine (another amino acid), is defective. As the result, phenylalanine can build up in the body and cause severe mental retardation. Babies are routinely checked at birth for PKU. If they have PKU, they must be given a special diet to restrict the intake of phenylalanine in infancy and childhood.
These enzymatic reactions are not always simple biochemical reactions. Some enzymes require the presence of cofactors or co-enzymes in addition to the substrate (the substance to be catalyzed) before their catalytic activity can be exerted. These co-factors exist as a normal component in most cells and are frequently involved in common reactions to convert nutrients into energy (vitamins are an example of co-factors). It is the drug or chemical transforming enzymes that hold the key to xenobiotic transformation. The relationship of substrate, enzyme, co-enzyme, and transformed product is illustrated below:
 
ปฏิกิริยาทางเคมีปฏิกิริยาเคมี 
 อย่างต่อเนื่องที่เกิดขึ้นในร่างกาย มันเป็นลักษณะปกติของชีวิต การมีส่วนร่วมในการสร้างขึ้นใหม่ของเนื้อเยื่อ ทำลายเนื้อเยื่อเก่า แปลงอาหารเป็นพลังงาน จำหน่ายวัสดุของเสียและกำจัด xenobiotics เป็นพิษ ภายในร่างกายเป็นชุมนุมที่งดงามของปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งเป็นอย่างดี orchestrated และเรียกร้องได้ตามต้องการ ส่วนใหญ่ของปฏิกิริยาทางเคมีเหล่านี้จะเกิดขึ้นในอัตราที่สำคัญเท่านั้น เพราะโปรตีนที่เฉพาะเจาะจง , ที่รู้จักกันเป็นเอนไซม์ที่มีอยู่เพื่อกระตุ้นพวกเขา นั่นคือ เร่งปฏิกิริยา ตัวเร่งปฏิกิริยา คือ สารที่สามารถเร่งปฏิกิริยาทางเคมีของสารอื่นโดยที่ตัวเองระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมีถาวร 
 
เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเกือบทุกปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกาย โดยเอนไซม์เหล่านี้ , ปฏิกิริยาการสำคัญจะเกิดขึ้นช้า หรือไม่ เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ตัวอย่างคือ ไม่สามารถของบุคคลว่ามีฟีนิลคีโตนยูเรีย ( PKU ) ใช้สารให้ความหวานเทียม , สารให้ความหวาน ( ®เท่ากัน ) สารให้ความหวานเป็นฟีนิล ,เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของโปรตีนที่มีมากที่สุดอาหาร บางคนเกิดมาพร้อมกับเงื่อนไขทางพันธุกรรมซึ่งเอนไซม์ที่สามารถ biotransform ซีน ( กรดอะมิโน phenylalanine ไปอีก ) , รุด เป็นผล , phenylalanine สามารถสร้างขึ้นในร่างกายและก่อให้เกิดอาการปัญญาอ่อน ตรวจเช็คที่ทารกจะเกิด PKU . ถ้าพวกเขามี PKU ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
