Sensory evaluation of strawberry beverages made from PEF processed strawberry purées. Accelerated aging storage study was performed by storing beverages at 40 ?C. Each week of storage is comparable to one month storage at room temperature.
Sensory evaluation of strawberry beverages made from PEF processed strawberrypurées. Accelerated aging storage study was performed by storing beverages at 40 ?C.Each week of storage is comparable to one month storage at room temperature.
การประเมินทางประสาทสัมผัสของสตรอเบอรี่ เครื่องดื่มที่ผลิตจากผลสตรอเบอรี่ PUR PEF é es . การเร่งอายุการเก็บศึกษากระทำโดยการเก็บเครื่องดื่มที่ 40 ? C . แต่ละสัปดาห์ของกระเป๋าก็เปรียบได้กับหนึ่งเดือน การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง