1. Introduction Chitosan (CS), the

1. Introduction
Chitosan (CS), the fully or partially deacetylated derivative of chitin, is one of the abundant, renewable, biocompatible,biodegradable, and nontoxic carbohydrate polymers [1,2]. There-fore, CS has a variety of current and potential applications in pharmaceutics [3], biotechnology [4], and food science [5]. How-ever, due to the very strong intramolecular and intermolecular hydrogen bonds between hydroxyl groups and amino groups [6],CS has a major shortcoming of poor solubility. It is only soluble in acidic solution with pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำ ไคโตซาน (CS), อนุพันธ์ของไคทิน ทั้งหมด หรือบางส่วน deacetylated เป็นหนึ่งของโพลิเมอร์มากมาย ทดแทน ชีวภาพ สลาย และพิษทั้งคาร์โบไฮเดรต [1, 2] มีลำเลียงสา CS มีความหลากหลายของปัจจุบัน และมีศักยภาพ ในเภสัชภัณฑ์ [3], [4] เทคโนโลยีชีวภาพ วิทยาศาสตร์การอาหาร [5] วิธีเคย เนื่องจากความแข็งแกร่งมาก intramolecular และ intermolecular ไฮโดรเจนผูกพันระหว่างกลุ่มไฮดรอกซิลและกลุ่มอะมิโน [6], CS ได้คงหลักของละลายยากจน มันจะละลายในโซลูชันกรดมี pH < 6 และขึ้นในสภาพที่เป็นกลาง และพื้นฐานเงื่อนไขสุดอินทรีย์ ดังนั้น ใช้ CS เป็นรุนแรงจำกัดเงื่อนไขเปรี้ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำไคโตซาน(CS) ที่ทั้งหมดหรือบางส่วนรองรับเซลของไคตินเป็นหนึ่งในความอุดมสมบูรณ์ทดแทนชีวภาพย่อยสลายและโพลีเมอคาร์โบไฮเดรตปลอดสารพิษ [1,2] มี-หน้างานที่มีความหลากหลายของการใช้งานในปัจจุบันและที่อาจเกิดขึ้นในเภสัชกรรม [3] เทคโนโลยีชีวภาพ [4] และวิทยาศาสตร์อาหาร [5] วิธีการที่เคยเนื่องจากภายในโมเลกุลและโมเลกุลที่แข็งแกร่งมากพันธะไฮโดรเจนระหว่างกลุ่มไฮดรอกและกลุ่มอะมิโน [6] งานมีข้อบกพร่องที่สำคัญของการละลายที่ไม่ดี มันเป็นเพียงที่ละลายน้ำได้ในการแก้ปัญหาที่เป็นกรดที่มีค่า pH <6 และไม่ละลายน้ำในสภาพที่เป็นกลางและพื้นฐานเช่นเดียวกับเงื่อนไขอินทรีย์ส่วนใหญ่ ดังนั้นการใช้บริการลูกค้าที่มี จำกัด อย่างรุนแรงกับสภาพที่เป็นกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
ไคโตซาน ( CS ) , ทั้งหมด หรือบางส่วน deacetylated อนุพันธ์ของไคตินเป็นหนึ่งในมากมาย , ทดแทน , ความเข้ากันได้ทางชีวภาพ ย่อยสลาย และปลอดสารพิษ คาร์โบไฮเดรตพอลิเมอร์ [ 1 , 2 ] ดังนั้น CS มีความหลากหลายของปัจจุบันและศักยภาพทางเภสัชกรรมชีวภาพ [ 3 ] , [ 4 ] และวิทยาศาสตร์ [ 5 ] วิธีเคยเนื่องจากที่แข็งแกร่งมากและ intramolecular ์พันธะไฮโดรเจนระหว่างกลุ่มไฮดรอกซิลอะมิโนและกลุ่ม [ 6 ] โดยมี ข้อบกพร่องที่สำคัญของความยากจน มันสามารถละลายได้ในสารละลายที่มี pH เป็นกรด < 6 และไม่ละลายในกลางและเงื่อนไขพื้นฐาน ตลอดจนเงื่อนไขอินทรีย์มากที่สุด ดังนั้น การใช้ CS อย่างรุนแรง จำกัด ให้มีสภาพเป็นกรด