Sensory evaluation of pan-fried bac

Sensory evaluation of pan-fried bacon slices for the attributes colour (0–10,
very light to very dark, 5 = optimal) and flavour (0–10, under-fried – very slight
frying flavour to over-fried – burnt frying flavour, 5 = optimal/pleasant); means
with different letters are significantly different (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินทางประสาทสัมผัสของชิ้นเบคอนทอดสำหรับแอตทริบิวต์สี (0-10มากแสงมืดมาก 5 =ดีที่สุด) และกลิ่น (0 – 10 ทอดภายใต้ – น้อยมากทอดเพื่อทอดเกิน – เผาทอดรส 5 =ดีที่สุด/ดี); หมายความว่ามีตัวอักษรแตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินทางประสาทสัมผัสของชิ้นเบคอนทอดสำหรับสีคุณลักษณะ (0-10,
แสงมากที่จะมืดมาก 5 = ดีที่สุด) และรสชาติ (0-10 ภายใต้ทอด -
เล็กน้อยมากรสชาติที่ทอดไปทอด- เผารสทอด 5 = ดีที่สุด / รื่นรมย์); หมายถึงการที่มีตัวอักษรที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสของกระทะทอดเบคอนชิ้นสำหรับแอตทริบิวต์สี ( 0 – 10
แสงจะมืดมาก , 5 = สูงสุด ) และรสชาติ ( 0 – 10 –ใต้ทอดเล็กน้อย
ทอดรสและกลิ่นมากกว่าทอดทอด , 5 = ที่ดีที่สุด / รื่นรมย์ไหม้ ) ; หมายถึง
กับตัวอักษรที่แตกต่างกันจะแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 )