2.5-cm steaks. One steak was allott

2.5-cm steaks. One steak was allotted to retail display, and another was immediately vacuum packaged and frozen at − 80 °C. Aerobically packaged steaks were stored under display, and color was evaluated on days 0 and 11. The steaks were ranked based on redness and color stability on day 11, and ten color-stable and ten color-labile carcasses were identified. Sarcoplasmic proteome

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเต็ก 2.5 cm สเต็กหนึ่งถูกจัดสรรเพื่อขายปลีกแสดง และอื่นทันทีเป็นสุญญากาศบรรจุ และแช่แข็งที่− 80 องศาเซลเซียส สเต็ก aerobically บรรจุถูกเก็บไว้ภายใต้จอแสดงผล และสีถูกประเมินในวันที่ 0 ถึง 11 สเต็กถูกจัดอันดับตามแดง และความเสถียรสีวันที่ 11 และ 10 สีคอก และระบุสี labile ซากสิบ Sarcoplasmic proteome

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเต็ก 2.5 ซม หนึ่งสเต็กถูกจัดสรรให้กับการแสดงผลค้าปลีกและอีกทันทีสูญญากาศบรรจุและแช่แข็งที่ - 80 ° C สเต็กบรรจุออกซิเจนถูกเก็บไว้ใต้จอแสดงผลและสีได้รับการประเมินในวันที่ 0 และ 11 สเต็กถูกจัดอันดับขึ้นอยู่กับสีแดงและเสถียรภาพของสีในวันที่ 11 และสิบสีที่มีเสถียรภาพและสิบซากสีคงที่ถูกระบุ sarcoplasmic โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเต็ก 2.5-cm . 1 สเต็กถูกจัดสรรเพื่อแสดงค้าปลีกและอีกทันทีสูญญากาศบรรจุและแช่แข็งที่อุณหภูมิ 80 องศา บริษัท เวสเทิร์น aerobically บรรจุสเต็กถูกเก็บไว้ภายใต้การแสดงผลและสีถูกประเมินในวันที่ 0 และ 11 สเต็กถูกจัดอันดับจากสีแดงและสีความมั่นคง ในวันที่ 11 และ 10 สี 10 สี มั่นคง และซากที่ถูกระบุถึง sarcoplasmic โปรตีน