O157:H7 were used (Sommers and Fan,

O157:H7 were used (Sommers and Fan, 2011). This data set is
limited because of the small number of STEC examined, and
because USDA FSIS now requires testing of meat for serovars O26,
O45, O103, O111, O121, and O145 in addition to O157:H7 (USDA
FSIS, 2011).
The objectives of this study were to: 1) determine the gamma
radiation D10 of a large set of genetically diverse set of STEC inoculated
in ground beef; 2) to examine the potential effect of virulence
factors (eg. shiga toxin, intimin, enterohemolysin) on STEC
D10; and 3) identify less virulent surrogates which could be used in
food irradiation research.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

O157:H7 ถูกใช้ (Sommers และพัดลม 2011) ชุดข้อมูลนี้เป็นจำกัดเนื่องจากจำนวนเล็ก ๆ ของเอส การตรวจสอบ และเนื่องจาก USDA FSIS ตอนนี้ต้องการทดสอบเนื้อสำหรับ serovars O26O45, O103, O111, O121 และ O145 นอกจาก O157:H7 (USDAFSIS, 2011)วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้: 1) กำหนดให้แกมมารังสีที่ D10 ชุดใหญ่ของชุดความหลากหลายทางพันธุกรรมของเอส inoculatedในดินเนื้อ 2) การตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของความรุนแรงปัจจัย (เช่น. พิษชิงะ intimin, enterohemolysin) ในเอสD10 และ 3) ระบุ surrogates virulent น้อยซึ่งสามารถนำมาใช้ในวิจัยอาหารฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

O157: H7 ถูกนำมาใช้ (ซอมเมอร์และพัดลม 2011) ข้อมูลชุดนี้เป็น
ที่ จำกัด เพราะจำนวนเล็ก ๆ ของ STEC ตรวจสอบได้และ
เพราะ USDA FSIS ตอนนี้ต้องมีการทดสอบของเนื้อสัตว์สำหรับ serovars O26,
Ø45, O103, O111, O121 และ O145 นอกเหนือไปจาก O157: H7 (USDA
FSIS 2011)
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีดังนี้ 1) ตรวจสอบแกมมา
D10 รังสีชุดใหญ่ของชุดที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมของเชื้อ STEC
ในเนื้อดิน; 2) การตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากความรุนแรง
ปัจจัย (เช่น Shiga พิษ intimin, enterohemolysin) ต่อ STEC.
D10; และ 3) ระบุอุ้มท้องรุนแรงน้อยซึ่งสามารถนำมาใช้ใน
งานวิจัยด้านอาหารฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นสมาชิก : H7 ใช้ ( ซอมเมอร์และพัดลม , 2011 ) ข้อมูลชุดนี้คือจำกัดเพราะมีจำนวนน้อย คาดว่า ตรวจ สอบ และเพราะตอนนี้ต้องมีการทดสอบของ USDA FSIS เนื้อ o26 โน ,o45 o103 o111 o121 , , , , และ o145 นอกเหนือจากการเป็นสมาชิก ( USDA )FSIS , 2011 )การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1 ) ศึกษาแกมมารังสี D10 ของชุดใหญ่ของพันธุกรรมของเชื้อ STEC ตั้งหลากหลายในเนื้อดิน 2 ) เพื่อศึกษาผลที่อาจเกิดขึ้นของโรคปัจจัย ( เช่น ชิงะสารพิษ อินติมิน enterohemolysin , STEC )D10 ; และ 3 ) กำหนดตัวแทนรุนแรงน้อยลงซึ่งอาจจะใช้ในการวิจัยการฉายรังสีอาหาร