Cow and camel milk proteins before

Cow and camel milk proteins before and after heat treatment at 80
C for 60 min were identified using LC/
MS and LC–MS/MS following monodimensional electrophoresis. The database used for the identification
of camel and cow proteins was set from http://www.uniprot.org/. The obtained results showed that, after
heating, camel milk at 80
C for 60 min, camel a-lactalbumin (a-la) and peptidoglycan recognition
protein (PGRP) were not detected while camel serum albumin (CSA) was significantly diminished.
When heating cow milk at 80
C for 60 min, a-lactalbumin (a-la) and b-lactoglobulin (b-lg) were not significantly
detected. Moreover, 19 protein bands from SDS-PAGE were analyzed and a total of 45 different
proteins were identified by LC–MS/MS. Casein fractions were kept intact under a heat treatment of 80
C
during 60 min of both camel and cow milks. Camel and bovine whey proteins were affected by a heat
treatment of 80
C for 60 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อูฐและวัวนมโปรตีนก่อน และ หลังรักษาความร้อน 80 c เป็นเวลา 60 นาทีระบุใช้ LC /LC – MS/MS และ MS ต่ออิ monodimensional ฐานข้อมูลที่ใช้สำหรับการระบุอูฐและวัวโปรตีนถูกกำหนดจาก http://www.uniprot.org/ แสดงให้เห็นว่า หลังจากได้รับผลเครื่องทำความร้อน อูฐนม 80 c เป็นเวลา 60 นาที ที่ lactalbumin อูฐ (a la) และการรู้เปบทิโดไกลแคนโปรตีน (PGRP) ไม่พบในขณะที่อูฐ serum albumin (CSA) ถูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อร้อนนมวัว 80 c เป็นเวลา 60 นาที ที่ lactalbumin (a la) และบี-lactoglobulin (b lg) ไม่ได้มากตรวจพบ นอกจากนี้ แถบโปรตีน 19 จาก SDS หน้าถูกวิเคราะห์ และจำนวนแตกต่างกัน 45ระบุโปรตีนจากเคซีน LC – MS/นางสาว เศษถูกเก็บไว้ภายใต้การรักษาความร้อน 80 C เหมือนเดิมในช่วงนาทีที่ 60 ของอูฐและวัวญี่ โปรตีนจากนมอูฐ และวัวที่ได้รับผลจากความร้อนรักษาโรค 80 C สำหรับ 60 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัวและนมอูฐโปรตีนก่อนและหลังการรักษาความร้อนที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาทีที่ถูกระบุโดยใช้ LC /
MS และ LC-MS / MS ต่อไป electrophoresis monodimensional ฐานข้อมูลที่ใช้สำหรับการระบุ
ของอูฐวัวและโปรตีนที่ถูกกำหนดจาก http://www.uniprot.org/ ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าหลังจากที่
ทำความร้อน, นมอูฐที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที, อูฐ-lactalbumin (A-LA) และ peptidoglycan รับรู้
โปรตีน (pgrp) ไม่พบในขณะที่อูฐซีรั่มอัลบูมิ (CSA) คือการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ.
เมื่อ นมวัวความร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที, A-lactalbumin (A-LA) และ B-lactoglobulin (B-LG) ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ที่ตรวจพบ นอกจากนี้ยังมีวงดนตรีที่ 19 โปรตีนจากระบบ SDS-PAGE ถูกนำมาวิเคราะห์และรวม 45 ที่แตกต่างกัน
ของโปรตีนที่ถูกระบุโดย LC-MS / MS เศษส่วนเคซีนถูกเก็บไว้เหมือนเดิมภายใต้การรักษาความร้อน 80 องศาเซลเซียส
ในช่วง 60 นาทีของทั้งสองอูฐและวัวนม อูฐและเวย์โปรตีนวัวได้รับผลกระทบจากความร้อน
รักษา 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที