The relationship between grapevine

The relationship between grapevine vigour and grape and wine composition was investigated in this study. Own-rooted Pinot Noir grapevines were grown in a commercial vineyard in Tasmania, Australia, with uniform vineyard management practices. Vine vigours were determined by plant cell density (PCD) obtained from aerial photography. As vine vigour decreased, total soluble solid in grapes, total phenolics and anthocyanins in wines increased, while titratable acidity and yield decreased. Wines from the ultra low vine vigour zone had the highest concentrations of esters and alcohols. Higher level of linalool, nerol, geraniol, vitispirane, and β-ionone were observed in ultra low vigour and low vigour zones, but there was no obvious trend for citronellol and β-damascenone. Principal component analysis and discriminant analysis of the volatiles illustrated the differences among wines from the four vine vigour zones. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบ grapevine เฟะ และองุ่น และไวน์ถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ Grapevines ชาต์ไพนอทเองรากได้ปลูกองุ่นพาณิชย์ในทัสมาเนีย ออสเตรเลีย ด้วยวิธีบริหารจัดการรูปองุ่น เถาวัลย์ vigours ถูกกำหนด โดยโรงงานเซลล์ความหนาแน่น (PCD) ได้รับจากการถ่ายภาพทางอากาศ เป็นเถาวัลย์ เฟะลดลง ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดในองุ่น phenolics รวมและ anthocyanins ในไวน์เพิ่มขึ้น ในขณะว่า titratable และผลผลิตลดลง ความเข้มข้นสูงสุดของ esters และ alcohols ไวน์จากเขตเฟะต่ำไวน์เป็นพิเศษได้ ระดับสูงกว่า linalool, nerol, geraniol, vitispirane และβ-ionone สุภัคเฟะต่ำเป็นพิเศษและโซนเฟะต่ำ แต่มีแนวโน้มไม่ชัดเจน citronellol และβ-damascenone ส่วนประกอบหลักการวิเคราะห์และการวิเคราะห์ discriminant ของ volatiles ที่แสดงความแตกต่างระหว่างไวน์จากโซนเฟะสี่เถาวัลย์ © 2013 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ระหว่างความแข็งแรงและองุ่นองุ่นและองค์ประกอบไวน์ที่ได้รับการตรวจสอบในการศึกษานี้ ของตัวเองที่หยั่งรากองุ่น Pinot Noir ที่ถูกปลูกในไร่องุ่นในเชิงพาณิชย์ในรัฐแทสเมเนีย, ออสเตรเลียที่มีการจัดการไร่องุ่นเหมือนกัน vigours เถาถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของเซลล์พืช (กรมควบคุมมลพิษ) ที่ได้รับจากการถ่ายภาพทางอากาศ ในขณะที่ความแข็งแรงเถาลดลงปริมาณของแข็งที่ละลายในองุ่น, ฟีนอลรวมและ anthocyanins ในไวน์ที่เพิ่มขึ้นในขณะที่ความเป็นกรดที่ไตเตรทและผลผลิตลดลง ไวน์จากโซนพิเศษความแข็งแรงต่ำเถามีความเข้มข้นสูงสุดของเอสเทอและแอลกอฮอล์ ระดับที่สูงขึ้นของ linalool, nerol, geraniol, vitispirane และβ-ionone ถูกตั้งข้อสังเกตในความแข็งแรงต่ำเป็นพิเศษและโซนความแข็งแรงต่ำ แต่ไม่พบว่ามีแนวโน้มที่ชัดเจนสำหรับ citronellol และβ-damascenone การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์จำแนกกลุ่มของสารระเหยที่แสดงความแตกต่างระหว่างไวน์จากสี่โซนแข็งแรงเถา © 2013 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสัมพันธ์ระหว่างความแข็งแรงขององุ่นและองุ่นไวน์และองค์ประกอบที่พบในการศึกษานี้ ปิโนต์นัวร์เองรากต้นองุ่นที่ปลูกในไร่เชิงพาณิชย์ในทัสมาเนียออสเตรเลียกับแนวทางปฏิบัติในการจัดการไร่องุ่นของเครื่องแบบ เถา vigours คำนวณความหนาแน่นเซลล์พืช ( PCD ) ที่ได้จากการถ่ายภาพทางอากาศ เป็นแรงต้นลดลง ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ใน องุ่นและ แอนโทไซยานินปริมาณ total phenolics กรดในไวน์เพิ่มขึ้น ในขณะที่ปริมาณผลผลิตลดลง ไวน์จากองุ่นมีความแข็งแรงต่ำมาก , ความเข้มข้นสูงสุดของเอสเทอร์ และแอลกอฮอล์ ระดับที่สูงขึ้นของไลนาลูล nerol เจอรานิออล vitispirane , , , , บีตา - ไอโอโนนและพบในอัลตร้า ความแข็งแรงต่ำและเขตความแข็งแรงต่ำ แต่ไม่มีแนวโน้มที่ชัดเจน และบีตา - damascenone ซิโตรเนล .การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์จำแนกประเภทของสารระเหยที่แสดงความแตกต่างระหว่างไวน์จากองุ่นแรงสี่โซน สงวนลิขสิทธิ์ 2555 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์