The bread loaf volume and specific

The bread loaf volume and specific volume were the parameters
used for measuring bread quality. Table 7 inferences that the volume
of loaf was not much affected when 5(g/100 g) flaxseed was
substituted in the bread. However, beyond 5(g/100 g) there was
significant (p < 0.05) decrease in bread loaf volume was observed.
This may be due to the dilution of gluten and interference of lignans
and dietary fibres in the gluten network

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังปอนด์ปริมาณและปริมาตรจำเพาะมีพารามิเตอร์ใช้สำหรับวัดคุณภาพขนมปัง ตาราง 7 inferences ที่ไดรฟ์ข้อมูลของปอนด์ ถูกมากได้รับผลกระทบเมื่อเมล็ดแฟลกซ์ (g/100 g) 5แทนในขนมปัง อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจาก 5 (g/100 g) มีมีสังเกตอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ลดปริมาณขนมปังปอนด์นี้อาจเกิดจากการรบกวนของ lignans และเจือจางของตังและเส้นใยอาหารในเครือข่ายตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณก้อนขนมปังและปริมาณที่เฉพาะเจาะจงเป็นพารามิเตอร์ที่
ใช้ในการวัดคุณภาพขนมปัง ตารางที่ 7 การหาข้อสรุปว่าปริมาณ
ของก้อนไม่ได้รับผลกระทบมากเมื่อ 5 (กรัม / 100 กรัม) flaxseed ถูก
เปลี่ยนตัวในขนมปัง อย่างไรก็ตามเกิน 5 (กรัม / 100 กรัม) มี
อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ลดลงในปริมาณก้อนขนมปังก็สังเกตเห็น.
นี้อาจจะเกิดจากการลดสัดส่วนของกลูเตนและการรบกวนของ lignans
และเส้นใยอาหารในเครือข่ายของกลูเตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังก้อนปริมาตรและปริมาณที่เฉพาะเจาะจงเป็นพารามิเตอร์
ใช้วัดคุณภาพขนมปัง ตารางที่ 7 สรุปว่าปริมาณ
ของปอนด์ก็ไม่ได้รับผลกระทบมาก ตอนที่ 5 ( กรัม / 100 กรัม ) เมล็ดแฟลกซ์คือ
ทดแทนในขนมปัง อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจาก 5 ( กรัม / 100 กรัม ) มี
อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ลดปริมาณก้อนขนมปัง ) .
นี้อาจจะเกิดจากการลดการรบกวนของ
ตังและลิกแนนอาหารเส้นใยในตังและเครือข่าย