The fact that fungal attacks cause a huge damage in agricultural
outturn and jeopardize billions of dollars in this industry every year
is undeniable. Mycotoxins can decrease the quality and value of the
agricultural products and more importantly consumption of
mycotoxin-contaminated products could lead to injury or death in
animals and human (Yu Cleveland, Nierman, & Bennett, 2005; Zain,
2011). Numerous studies have been conducted in order to restrain
the production of these compounds and especially aflatoxins
(Groopman Kensler, & Wild, 2008; Jouany, 2007; Lowe & Arendt,
2004). The results of such investigations have shown that some
herbal extracts and essential oils are capable of preventing the
growth of the aflatoxin-producing fungi and therefore, could be
safely used in food and pharmaceutical industries (Baratta et al.,
ความจริงที่ว่า การโจมตีของเชื้อราทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากในการเกษตรoutturn และทำร้ายพันล้านดอลลาร์ในอุตสาหกรรมนี้ทุกปีปฏิเสธไม่ได้ ไมโคท็อกซินสามารถลดคุณภาพและมูลค่าของและที่สำคัญ การบริโภคสินค้าเกษตรสารพิษจากเชื้อราที่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่อาจนำไปสู่การบาดเจ็บหรือเสียชีวิตในสัตว์และมนุษย์ ( ยู คลีฟแลนด์ nierman & เบนเน็ตต์ 2005 ; ชอบ , ,2011 ) การศึกษาจำนวนมากได้รับการดำเนินการเพื่อยับยั้งการผลิตสารเหล่านี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอะฟลาทอกซิน( groopman kensler & ป่า , 2008 ; jouany , 2007 ; ทเรนด์ท & ,2004 ) ผลของการสอบสวนดังกล่าว ได้แสดงให้เห็นว่าบางสารสกัดจากสมุนไพร และน้ำมันหอมระเหย มีความสามารถในการป้องกันการเติบโตของปริมาณการผลิตเชื้อรา ดังนั้น อาจจะอย่างปลอดภัย ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา ( baratta et al . ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
