where, A : weight of empty plate (g

where, A : weight of empty plate (g) B : cumulative weight of plate and sample before heating (g) C : cumulative weight of plate and sample after heating (g)
Sensory evaluation was carried out by two newly trained panelists using the fresh fish organoleptic assessment document as described in SNI 01-2729.1-2006 form (Appendix A). This protocol was used due to the unavailability of the most recent one at the time of the experiment. Whole fish samples were examined physically for general appearance of skin/texture, color and appearance of flesh, odor and color and form of eyes. Defect points from nine (excellent grade) to seven (threshold) were at the acceptability range, and points lower than seven indicated rejection from panelists. Univariate analysis of variance (ANOVA) were carried out using PASW Statistics 18 software (IBM® SPSS®), at 95 % confident level, to see the effects of nanochitosan treatment, temperature difference and storage time in the context of the interaction between nanochitosan treatment and temperature to TVB results obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ไหน A: น้ำหนักของแผ่นเปล่า (g) B: สะสมน้ำหนักของแผ่นและตัวอย่างก่อนร้อน (g) C: สะสมน้ำหนักของแผ่นและตัวอย่างหลังจากเครื่องทำความร้อน (g) การประเมินได้ดำเนินการ โดยสมาชิกที่ผ่านการฝึกอบรมใหม่สองใช้เอกสารการประเมินทางประสาทสัมผัสของปลาสดตามที่อธิบายไว้ในฟอร์ม SNI 01-2729.1-2006 (ภาคผนวก A) โพรโทคอลนี้ถูกใช้เนื่องจากที่หนึ่งที่ล่าสุดในเวลาของการทดสอบ ตัวอย่างปลาทั้งหมดถูกตรวจสอบจริงสำหรับลักษณะทั่วไปของ/ผิว สี และลักษณะของเนื้อ กลิ่น สี และรูปแบบของตา ข้อบกพร่องจากเก้า (เกรดดี) ทั้งเจ็ด (เกณฑ์) ในช่วงยอมรับ และจุดที่ต่ำกว่า 7 แสดงการปฏิเสธจากสมาชิก ไร Univariate วิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) ดำเนินการโดยใช้ซอฟต์แวร์ PASW สถิติ 18 (IBM® SPSS®), ที่ระดับความเชื่อมั่น 95% เพื่อดูผลของการรักษา nanochitosan ความแตกต่างของอุณหภูมิ และเวลาเก็บในบริบทของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิผลรับเข้ารับการรักษา nanochitosan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ไหน A: น้ำหนักของจานที่ว่างเปล่า (g) B: น้ำหนักที่มีการสะสมของแผ่นและตัวอย่างก่อนที่ความร้อน (g) C: น้ำหนักที่มีการสะสมของแผ่นและตัวอย่างหลังจากที่ความร้อน (ช)
การประเมินผลทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการโดยสองผู้ร่วมอภิปรายการฝึกอบรมใหม่โดยใช้สด ปลาเอกสารการประเมินทางประสาทสัมผัสที่อธิบายไว้ใน SNI 01-2729.1-2006 รูปแบบ (ภาคผนวก A) โปรโตคอลนี้ถูกนำมาใช้เนื่องจากไม่พร้อมของหนึ่งล่าสุดในช่วงเวลาของการทดลอง ตัวอย่างปลาทั้งมีการตรวจสอบร่างกายสำหรับลักษณะทั่วไปของผิวหนัง / เนื้อสีและลักษณะของเนื้อกลิ่นและสีและรูปแบบของตา จุดข้อบกพร่องจากเก้า (เกรดดีมาก) ถึงเจ็ด (เกณฑ์) อยู่ในช่วงการยอมรับและจุดต่ำกว่าเจ็ดระบุการปฏิเสธจากผู้ร่วมอภิปราย การวิเคราะห์ความแปรปรวนแบบ (ANOVA) ได้รับการดำเนินการโดยใช้สถิติ PASW 18 ซอฟแวร์ (IBM®SPSS®) ที่ระดับความเชื่อมั่น 95% เพื่อดูผลของการรักษา nanochitosan, แตกต่างของอุณหภูมิและเวลาการจัดเก็บข้อมูลในบริบทของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างการรักษา nanochitosan ที่ และอุณหภูมิที่จะได้รับผล TVB

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ไหน : น้ำหนักของจานเปล่า ( G ) B : สะสมน้ำหนักของจานและตัวอย่างก่อนความร้อน ( G ) C : สะสมน้ำหนักของจานและตัวอย่างหลังจากความร้อน ( กรัม )การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการโดยสองกลุ่มใช้ปลาที่สดใหม่ การฝึกอบรมทางประสาทสัมผัสการประเมินเอกสารตามที่อธิบายไว้ในแบบฟอร์มที่ 01-2729.1-2006 ( ภาคผนวก ) โปรโตคอลนี้ถูกใช้เนื่องจาก unavailability ของหนึ่งล่าสุดในเวลาของการทดลอง ตัวอย่างปลาทั้งหมดถูกตรวจสอบทางกายภาพ ลักษณะทั่วไปของผิว / สีและลักษณะเนื้อ กลิ่น สี และรูปแบบของตา . ข้อบกพร่องจุดจากเก้า ( เกรดดี ) 7 ( Threshold ) อยู่ในช่วงที่ยอมรับได้ และต่ำกว่า 7 คะแนน พบการปฏิเสธจากผู้ทดสอบ . การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) กลุ่มทดลองโดยใช้สถิติ pasw 18 ซอฟต์แวร์ ( ® IBM SPSS ® ) ที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 เพื่อดูผลของการ nanochitosan ความแตกต่างของอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษา ในบริบทของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างการรักษาและอุณหภูมิ nanochitosan TVB ผลลัพธ์ที่ได้