Pancreatin preferentially cleaves N

Pancreatin preferentially cleaves N-terminal phosphorylated regions, the C-terminal hydrophobic regions and the middle region of b-casein, the terminal regions of
as1-casein, and both the terminals and the middle region of
as2-casein [24] (Figure 1). Because of their specificities,the interactions between the peptides generated from enzymatic hydrolysis with pancreatin and/or trypsin may increase, resulting in hydrolysates with lesser protein
solubility compared to hydrolysates obtained using papain [17,24,25].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pancreatin โน้ตแยกออก phosphorylated สถานี N ภูมิภาค ภูมิภาค hydrophobic สถานี C และภาคกลางของบี-เคซีน เทอร์มินัลแคว้น as1-เค ซีน และมินัล และภาคกลางของas2-เคซีน [24] (รูปที่ 1) เนื่องจาก specificities ของพวกเขา การโต้ตอบระหว่างเปปไทด์ที่สร้างเอนไซม์ในระบบไฮโตรไลซ์ pancreatin และ/หรือทริปซินอาจเพิ่มขึ้น เกิดขึ้นใน hydrolysates มีโปรตีนน้อยกว่าละลายเมื่อเทียบกับ hydrolysates ที่รับใช้พาเพอิน [17, 24,25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

pancreatin พิเศษแข็งกระด้าง n- ขั้วภูมิภาค phosphorylated, ภูมิภาคชอบน้ำ C-terminal และภาคกลางของ B-เคซีนภูมิภาคขั้ว
AS1-เคซีนและทั้งสองขั้วและภาคกลางของ
as2-เคซีน [24] (รูปที่ 1 ) เพราะเมืองที่ระบุไว้ของพวกเขามีปฏิสัมพันธ์ระหว่างเปปไทด์ที่เกิดจากการย่อยสลายของเอนไซม์ที่มี Pancreatin และ / หรือ trypsin
อาจเพิ่มขึ้นส่งผลให้โปรตีนไฮโดรไลเซเลสเบี้ยนกับการละลายเมื่อเทียบกับไฮโดรไลเซได้ใช้ปาเปน[17? 24,25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

preferentially Pancreatin คลีฟส์ฟอสฟอรีเลเตตภูมิภาค ) ซึ่งถูก , ภูมิภาคและภาคกลาง b-casein , สถานีภูมิภาค
as1 เคซีนและทั้งสองขั้วและภาคกลาง
AS2 เคซีน [ 24 ] ( รูปที่ 1 ) เนื่องจากตนจึงกาเมืองปฏิสัมพันธ์ระหว่างเปปไทด์ที่สร้างขึ้นจากเอนไซม์กับ Pancreatin และ / หรือเปลี่ยนแปลง อาจเพิ่มผลของโปรตีนที่มีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับของที่ได้ใช้
การละลายโดย [ 17  24,25 , ]