Volatile aldehydes, including hexan

Volatile aldehydes, including hexanal, significantly decreased the irradiated beef patty prepared with soy sauce compared to those of irradiated beef patty made with NaCl at 1 day and 5 days after irradiation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระเหย aldehydes รวม hexanal มากลดลงแพ็ตตี้ irradiated เนื้อที่ปรุง ด้วยซอสถั่วเหลืองเปรียบเทียบแพตตี้ irradiated เนื้อ NaCl ทำ 1 วันและ 5 วันหลังจากวิธีการฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดีไฮด์ที่ระเหยได้รวมทั้ง hexanal, อย่างมีนัยสำคัญลดลงเนื้อขนมพายฉา​​ยรังสีที่ปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับผู้ที่ผ่านการฉายรังสีเนื้อขนมพายทำด้วยโซเดียมคลอไรด์วันที่ 1 วันและ 5 วันหลังจากการฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลดีไฮด์ , สารระเหย รวมทั้ง hexanal อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อฉายรังสีเนื้อแพตตี้เตรียมซอสถั่วเหลืองเปรียบเทียบกับการฉายรังสีด้วยเกลือเนื้อแพตตี้ที่ 1 วันและ 5 วัน หลังการฉายรังสี