The objective of this work was toco

The objective of this work was to
comparatively study the effects of bambara groundnut protein
isolates prepared by different pretreatment methods in combination
with MTGase on properties and beany odour/flavour of
gel from sardine (S. albella) surimi.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการศึกษาผลกระทบของโปรตีนเกษตรถั่วลิสงที่ดีอย่างหนึ่งแยกโดยวิธี pretreatment ในชุดด้วยคุณสมบัติและกลิ่น beany รสของ MTGaseเจลอาบน้ำจากปลาซาร์ดีนแช่ (S. albella)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการเปรียบเทียบศึกษาผลของหรั่งโปรตีนถั่วลิสงแยกจัดทำโดยวิธีการปรับสภาพที่แตกต่างกันในการรวมกันกับMTGase เกี่ยวกับคุณสมบัติและกลิ่น Beany / รสชาติของเจลจากปลาซาร์ดีน(เอส albella) ซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาเปรียบเทียบผลของ

ไอโซเลตโปรตีนถั่วหรั่งที่เตรียมโดยวิธีการที่แตกต่างกันในการรวมกันกับ mtgase
คุณสมบัติและรสชาติกลิ่น / หมวกของ
เจลจากปลาซาร์ดีน ( S . albella ) )