2.2. Sample preparationUSDA Choice

2.2. Sample preparation
USDA Choice chuck rolls (square-cut, clod-out; IMPS 116), bottom rounds (IMPS 170), ribeye rolls (lip-on; IMPS 112A), and top sirloins (IMPS 184) were purchased from a local meat processing facility and stored at the NDSU meat science laboratory. It is important to note that the method of sample procurement would mimic the general consumer purchase action of a consumer as the investigators had no information regarding duration of aging, genetic, or environmental background. Chuck rolls were further processed into either a “Delmonico” (chuck eye roll; IMPS 116D) or “Denver” (under blade, center cut; IMPS 116G) steak (Agricultural Marketing Service, 2010). Steaks were cut (2.54 cm thick), vacuumpackaged, and stored at 4 °C before each site presentation. Samples for kabobs were cut into 5.08 × 5.08-cm cubes, vacuum packaged, and stored at 4 °C before each site presentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. ตัวอย่างเลือกจากเชยม้วน (ตัดสี่เหลี่ยม clod ออก IMPS 116), ล่างรอบ (IMPS 170) ribeye ม้วน (lip ที่ IMPS 112A), และซื้อจากเนื้อภายในมีสิ่งอำนวยความสะดวกการประมวลผล และเก็บไว้ที่ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์เนื้อ NDSU บน sirloins (IMPS 184) สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า วิธีการจัดซื้ออย่างจะเลียนแบบผู้บริโภคทั่วไปซื้อของผู้บริโภคเป็นนักสืบที่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาของพื้นหลังการกำหนดอายุ พันธุกรรม หรือสิ่งแวดล้อม ม้วนชักถูกประมวลผลต่อไปเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งเป็น "Delmonico" (ชักอายม้วน IMPS 116 D) หรือ "เดนเวอร์" (ใต้ใบมีด ตัดศูนย์ IMPS 116 G) สเต็ก (เกษตรการตลาดบริการ 2010) สเต็กถูกตัด (2.54 กกซม.หนา), vacuumpackaged และจัดเก็บที่ 4 ° C ก่อนนำเสนอแต่ละไซต์ ตัวอย่างสำหรับ kabobs ถูกตัดเป็น 5.08 × 5.08 เซนติเมตรลูกบาศก์ บรรจุบรรจุ และเก็บที่ 4 ° C ก่อนนำเสนอแต่ละไซต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ตัวอย่างการจัดทำ
USDA Choice ม้วน Chuck (ตารางตัดก้อนดินออก; IMPS 116) รอบด้านล่าง (IMPS 170) ม้วนริบอาย (ริมฝีปากบน; IMPS 112A) และ Sirloins บน (IMPS 184) ที่ซื้อมาจากเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น สิ่งอำนวยความสะดวกในการประมวลผลและเก็บไว้ที่ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์เนื้อ NDSU มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าวิธีการจัดซื้อจัดจ้างตัวอย่างจะเลียนแบบการดำเนินการซื้อของผู้บริโภคทั่วไปของผู้บริโภคเป็นผู้ตรวจสอบไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาของการเกิดริ้วรอยพันธุกรรมหรือพื้นหลังด้านสิ่งแวดล้อม ม้วนโยนที่ถูกประมวลผลอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปเป็น "Delmonico" (หัวม้วนตา IMPS 116D) หรือ "เดนเวอร์" (ภายใต้ใบมีด, ศูนย์ตัด; IMPS 116g) สเต็ก (Service การตลาดเกษตร 2010) สเต็กถูกตัด (2.54 ซม. หนา) vacuumpackaged และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 ° C ก่อนที่จะนำเสนอในแต่ละเว็บไซต์ ตัวอย่างสำหรับ Kabobs ถูกตัดเป็น 5.08 × 5.08 ลูกบาศก์เซนติเมตร, สูญญากาศบรรจุและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 ° C ก่อนที่จะนำเสนอในแต่ละเว็บไซต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . ตัวอย่างการเตรียม
USDA เลือกชัคม้วน ( สี่เหลี่ยมตัดก้อนออก อิมพ์ 116 ) รอบล่าง ( อิมพ์ 170 ) ริบอายม้วน ( ริมฝีปากบน อิมพ์ที่ ) , และด้านบนเนื้อสันนอก ( อิมพ์ 184 ) ซื้อจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ในท้องถิ่นและเก็บไว้ที่ ndsu เนื้อวิทยาศาสตร์ห้องปฏิบัติการมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าวิธีการของตัวอย่างการจัดซื้อจัดจ้างจะเลียนแบบการกระทำของผู้บริโภคทั่วไปที่ผู้บริโภคเป็นผู้ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาของอายุ พันธุกรรม หรือพื้นฐานด้านสิ่งแวดล้อม ชัคม้วนมีการประมวลผลเพิ่มเติม เป็นทั้ง " เดลโมนิโค " ( ชัคอายม้วน ; อิมพ์ 116d ) หรือ " เดนเวอร์ " ( ภายใต้ใบมีดตัดศูนย์ ;มพ์ 116g ) สเต็ก ( บริการ การตลาดสินค้าเกษตร 2010 ) สเต็กถูกตัด ( 2.54 ซม. หนา ) , vacuumpackaged และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C ก่อนแต่ละเว็บไซต์ที่นำเสนอ ตัวอย่างสําหรับเสียบไม้มาตัดเป็น 5.08 × 5.08-cm ก้อนสูญญากาศบรรจุและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C ก่อนแต่ละเว็บไซต์ที่นำเสนอ