Much of the food technology develop

Much of the food technology development in food products has
been motivated by the desire to preserve food in good condition for
future consumption [1]. Each country has developed unique ways
of preserving food, especially meat and fish. The most prevalent
method of preservation is through reducing water activity by
adding salt or drying, which protects against microbial spoilage by
inhibiting the growth of harmful microorganisms. Fish, for
example, was usually salted down immediately in order to prevent
spoilage. It is presumed that food would ferment during this
preservation process by beneficial microorganisms. As

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มากของการพัฒนาเทคโนโลยีอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการกระตุ้น โดยความปรารถนาที่จะรักษาอาหารในสภาพที่ดีสำหรับการบริโภคในอนาคต [1] แต่ละประเทศได้พัฒนาวิธีของการรักษาอาหาร เนื้อสัตว์และปลา พบบ่อยที่สุดวิธีการอนุรักษ์คือการลดน้ำกิจกรรมโดยเพิ่มเกลือ หรือแห้ง ซึ่งช่วยป้องกันจุลินทรีย์เน่าเสียโดยยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ปลา สำหรับตัวอย่าง คือมักจะเค็มลงทันทีเพื่อป้องกันเน่าเสีย มันจะสันนิษฐานว่าว่า จะหมักอาหารในช่วงนี้กระบวนการถนอมอาหาร โดยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มากของการพัฒนาเทคโนโลยีการอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้
รับแรงบันดาลใจจากความปรารถนาที่จะเก็บรักษาอาหารในสภาพที่ดีสำหรับ
ผู้บริโภคในอนาคต [1] แต่ละประเทศได้มีการพัฒนาวิธีที่ไม่ซ้ำ
ของการรักษาอาหารโดยเฉพาะเนื้อสัตว์และปลา ที่แพร่หลายมากที่สุด
วิธีการของการเก็บรักษาคือผ่านกิจกรรมน้ำลดโดยการ
เติมเกลือหรืออบแห้งซึ่งช่วยป้องกันการเน่าเสียของจุลินทรีย์โดยการ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ปลาสำหรับ
ตัวอย่างเช่นมักจะเค็มลงทันทีเพื่อป้องกัน
การเน่าเสีย มันขึ้นอยู่กับสถานการณ์ว่าอาหารจะหมักในช่วงนี้
ขั้นตอนการเก็บรักษาโดยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เช่น