Gel strength of surimi containing t

Gel strength of surimi containing trypsin inhibitor was improved by the combination of proteolysis inhibition and setting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็งแรงของเจลที่ประกอบด้วยยับยั้ง trypsin ซูริถูกปรับปรุง โดยการยับยั้ง proteolysis และการตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แข็งแรงของเจลซูริมิที่มี trypsin ยับยั้งได้รับการปรับปรุงโดยการรวมกันของการยับยั้ง proteolysis และการตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าความแข็งแรงของเจลซูริมิประกอบด้วยสารยับยั้งเอนไซม์ได้ดีขึ้นโดยการรวมกันของการยับยั้งโปรตีโ ลซิสและตั้งค่า