Sensory analyses were conducted to

Sensory analyses were conducted to monitor the changes in color, texture, and aroma.
The results showed that coated banana fruit demonstrated delayed ripening processes compared to the uncoated banana. This also
confirmed by the reduction in weight loss as well as in vitami
n C loss in comparison to the uncoated banana. Weight loss and
vitamin C loss decreased with increasing chitosan concentration and degree of deacetylation of chitosan

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในสี พื้นผิว และกลิ่นหอมผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า กล้วยเคลือบผลไม้แสดงช้า ripening กระบวนการเปรียบเทียบกับกล้วยหอมเคลือบ นี้ยังยืนยัน โดยการลดน้ำหนักเช่นใน vitamiขาดทุน n C โดยกล้วยเคลือบ น้ำหนัก และวิตามินซีสูญเสียลดลง ด้วยการเพิ่มระดับของการ deacetylation ของไคโตซานไคโตซานความเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในสีพื้นผิวและกลิ่นหอม.
ผลการศึกษาพบว่าผลไม้กล้วยเคลือบแสดงให้เห็นถึงกระบวนการสุกล่าช้าเมื่อเทียบกับกล้วยเคลือบผิว นอกจากนี้ยัง
ได้รับการยืนยันจากการลดลงในการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับใน Vitami
n C การสูญเสียในการเปรียบเทียบกับกล้วยเคลือบผิว การสูญเสียน้ำหนักและ
การสูญเสียวิตามินซีลดลงที่มีความเข้มข้นของไคโตซานที่เพิ่มขึ้นและระดับของเบสิกของไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในสีพื้นผิวและกลิ่นหอม .
พบว่าผลไม้สุก กล้วยเคลือบแสดงกระบวนการล่าช้าเมื่อเทียบกับกล้วยที่ไม่ได้เคลือบ นี้ยัง
ยืนยัน โดยลดการสูญเสียน้ำหนักเช่นเดียวกับใน vitami
n C การสูญเสียในการเปรียบเทียบกับกล้วยที่ไม่ได้เคลือบ การสูญเสียน้ำหนักและ
วิตามิน ซี ขาดทุนลดลงเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของไคโตซานและระดับดีอะเซทิลเลชันของไคโตซาน