mpact of pectin properties on lipid digestion under simulated gastrointestinal conditions: Comparison of citrus and banana passion fruit (Passiflora tripartita var. mollissima) pectins
Mauricio Espinal-Ruiza, b, Luz-Patricia Restrepo-Sáncheza, Carlos-Eduardo Narváez-Cuencaa, David Julian McClementsb, c, ,
Show more
doi:10.1016/j.foodhyd.2015.05.042
Get rights and content
mpact เพกทินคุณสมบัติในการย่อยอาหารไขมันภายใต้เงื่อนไขระบบทางเดินอาหารจำลอง: การเปรียบเทียบของส้มและกล้วย pectins เสาวรส (Passiflora tripartita var. mollissima)Mauricio Espinal Ruiza, b แพทริเซีย Luz Restrepo Sáncheza, Eduardo Carlos Narváez Cuencaa, David Julian McClementsb, c,, แสดงเพิ่มเติมdoi:10.1016/j.foodhyd.2015.05.042ได้รับสิทธิและเนื้อหา
การแปล กรุณารอสักครู่..
