All beef samples used in this study

All beef samples used in this study were collected from the
federally inspected research abattoir (Agriculture & Agri-Food
Canada, Lacombe, AB, Canada) which operates under the guidelines
of the Canadian Council on Animal Care (1993). Lean beef was
taken from the longissimus lumborum and semimembranosus
muscles, from both sides of the carcass and the same initial
processing occurred for both the Dumas and Sprint methods. The
sample was ground for 10 s, with stirring, using a Blixer13 Series D
3 ½ Quart grinder (Robot Coupe USA, Ridgeland, MS, USA). This
ensured a homogenous sample mixture that was used in further
sampling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งหมดตัวอย่างเนื้อวัวที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้ถูกรวบรวมจาก
โรงฆ่าสัตว์การวิจัยการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง (การเกษตรและเกษตรอาหาร
แคนาดา, คอมบ์, AB, แคนาดา) ซึ่งดำเนินการภายใต้แนวทาง
ของแคนาดาสภาการดูแลสัตว์ (1993) เนื้อไม่ติดมันถูก
นำมาจากกลับกลับ longissimus และ semimembranosus
กล้ามเนื้อจากทั้งสองด้านของซากและเริ่มต้นเดียวกัน
การประมวลผลที่เกิดขึ้นทั้งมัสและวิธีการวิ่ง
กลุ่มตัวอย่างเป็นพื้นดินเป็นเวลา 10 วินาที, กับกวนโดยใช้ Blixer13 ชุด D
3 ½บด Quart (หุ่นยนต์รถเก๋งสหรัฐอเมริกา, ริดจ์แลนด์, MS, ประเทศสหรัฐอเมริกา) นี้
มั่นใจส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันตัวอย่างที่ใช้ในการเพิ่มเติม
การสุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อทั้งหมด กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ เก็บรวบรวมจาก
' ตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ ( &วิจัยการเกษตรเกษตรอาหาร
แคนาดา ลาคอมเบ้ , AB , แคนาดา ) ซึ่งดำเนินการภายใต้แนวทาง
สภาแคนาดาดูแลสัตว์ ( 2536 ) ยันเนื้อถูก
ถ่ายจากโคเนื้อและ lumborum เซมิเมมเบรโนซัส
, จากทั้งสองด้านของซากและ
เริ่มต้นเดียวกันการประมวลผลที่เกิดขึ้นทั้งของและวิธีการวิ่ง
ตัวอย่างดิน 10 s กับกวน ใช้ blixer13 ชุด D
3 ½ Quart เครื่องบด ( หุ่นยนต์ Coupe สหรัฐอเมริกา ridgeland , MS , USA ) นี้มั่นใจเป็น homogenous
ตัวอย่างส่วนผสมที่ใช้ใน
ตัวอย่างเพิ่มเติม