Doughs fermented with the baker’s y

Doughs fermented with the baker’s yeasts
Malteserkors, Skærtoftmølle, Rapunzel and Sema at 25
C had
significantly higher kinetic rate constants when the highest yeast
concentration (8.64$1011 CFU/kg flour) was used compared to the
other fermentation temperatures and yeast concentrations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Doughs หมักกับ yeasts ของเบเกอร์Malteserkors, Skærtoftmølle ราพันเซล และแสดงกลางที่ 25 Cค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวอย่างมีนัยสำคัญเมื่อยีสต์สูงสุดใช้ความเข้มข้น (8.64$ 1011 CFU/กก. แป้ง) เมื่อเทียบกับการอื่น ๆ หมักอุณหภูมิและความเข้มข้นของยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Doughs หมักด้วยยีสต์ขนมปัง
Malteserkors, Skærtoftmølle, ราพันเซลและเสมาที่ 25 องศาเซลเซียสมี
ค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อยีสต์สูงสุด
เข้มข้น (8.64 $ 1,011 CFU / กก. แป้ง) ถูกนำมาใช้เมื่อเทียบกับ
อุณหภูมิการหมักอื่น ๆ และความเข้มข้นของยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมักด้วยยีสต์สาลีขนม
malteserkors SK æขึ้น rtoftm glycine , Rapunzel และเสมา 25
C
ค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวสูงขึ้นเมื่อความเข้มข้นยีสต์
สูงสุด ( 8.64 $ คุณ CFU / กิโลกรัมใช้แป้ง ) เมื่อเทียบกับอุณหภูมิและความเข้มข้นของยีสต์หมัก
อื่น ๆ