Soaps are sodium or potassium fatty

Soaps are sodium or potassium fatty acids salts, produced from the hydrolysis of fats in a chemical reaction called saponification. Each soap molecule has a long hydrocarbon chain, sometimes called its 'tail', with a carboxylate 'head'. In water, the sodium or potassium ions float free, leaving a negatively-charged head.
Soap is an excellent cleanser because of its ability to act as an emulsifying agent. An emulsifier is capable of dispersing one liquid into another immiscible liquid. This means that while oil (which attracts dirt) doesn't naturally mix with water, soap can suspend oil/dirt in such a way that it can be removed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สบู่เป็นกรดไขมันโซเดียมหรือโพแทสเซียมเกลือ ผลิตจากการย่อยสลายของไขมันในปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่าสะพอนิฟิ แต่ละโมเลกุลของสบู่มีห่วงโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาว บางครั้งเรียกว่า 'หาง' กับ carboxylate 'หัว' ในน้ำ ฟรีลอยไอออนโซเดียมหรือโพแทสเซียม ออกจากหัวประจุลบสบู่ทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากความสามารถในการเป็นผู้แทน emulsifying อิมัลซิมีความสามารถในการสลายของเหลวหนึ่งลงในของเหลว immiscible อื่น หมายความ ว่า ในขณะที่น้ำมัน (ที่ดึงดูดสิ่งสกปรก) ไม่ผสมกับน้ำตามธรรมชาติ สบู่สามารถระงับน้ำมัน/สิ่งสกปรกในลักษณะว่า มันสามารถถอดออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สบู่ที่มีเกลือโซเดียมหรือโพแทสเซียมกรดไขมันที่ผลิตจากการย่อยสลายของไขมันในสะพอปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่า โมเลกุลสบู่แต่ละคนมีห่วงโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาวบางครั้งเรียกว่า 'หาง' ของตนกับ 'หัว' a carboxylate ในน้ำโซเดียมหรือโพแทสเซียมไอออนลอยฟรีออกจากหัวประจุลบ.
สบู่น้ำยาทำความสะอาดที่ดีเพราะความสามารถในการทำหน้าที่เป็นตัวแทน emulsifying อิมัลซิมีความสามารถในการกระจายหนึ่งของเหลวเป็นของเหลวแปรอื่น ซึ่งหมายความว่าในขณะที่น้ำมัน (ซึ่งดึงดูดสิ่งสกปรก) ไม่เป็นธรรมชาติผสมกับน้ำสบู่สามารถระงับน้ำมัน / สิ่งสกปรกในลักษณะที่จะสามารถลบออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สบู่เป็นเกลือโซเดียมหรือโพแทสเซียมของกรดไขมัน ซึ่งผลิตจากการย่อยสลายของไขมันในปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่าสปอนนิฟิเคชั่น . สบู่แต่ละโมเลกุลมีโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาว บางครั้งเรียกว่า " หาง " ที่มีคาร์บอกซิเลต " หัว " ในน้ำ , โซเดียม หรือโพแทสเซียมไอออนประจุลบลอยฟรี ออกจากหัวสบู่ล้างหน้าที่ดีเป็นเพราะความสามารถในการทำหน้าที่เป็น emulsifying ตัวแทน เป็นอิมัลซิไฟเออร์มีความสามารถในการแพร่กระจายหนึ่งไปยังอีกแยกเฟสของเหลวของเหลว ซึ่งหมายความว่าในขณะที่น้ำมัน ( ซึ่งดึงดูดสิ่งสกปรก ) ไม่ธรรมชาติผสมกับน้ำสบู่สามารถระงับน้ำมัน / ดินในลักษณะที่สามารถลบออกได้