The aim of the study of Wunderlich

The aim of the study of Wunderlich et al. [39] was to
examine the nutritional quality of broccoli using vitamin C
in broccoli as a biomarker. Although the vitamin C content
of organically and conventionally labeled broccoli was not
significantly different, significant seasonal changes have
been observed. The seasonal changes in vitamin C content
were larger than the differences between organically
labeled and conventionally grown broccoli.
The remarkable difference in results obtained by the
above-cited authors could result from different cultivation
parameters, dissimilar storage conditions after harvesting,
and different varieties of the same species used for their
research. Low storage temperature helps preserve vitamin
C in vegetables [40]. Vitamin C content can be lowered by
exposure to oxygen, high temperature, trace amounts of
metals, or heightened ethylene concentration in storage
facilities [41].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาของเดร์ลิเอตอัล [39] คือการ
ตรวจสอบคุณภาพทางโภชนาการของผักชนิดหนึ่งที่ใช้วิตามินซีในผักชนิดหนึ่ง
เป็น biomarker แม้ว่าวิตามินซีเนื้อหา
ของผักชนิดหนึ่งอินทรีย์และตามอัตภาพที่มีข้อความที่ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
, การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลอย่างมีนัยสำคัญได้รับการสังเกต
การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในเนื้อหาของวิตามินซี
มีขนาดใหญ่กว่าความแตกต่างระหว่างอินทรีย์
ข้อความและผักชนิดหนึ่งที่ปลูกตามอัตภาพ.
ความแตกต่างที่โดดเด่นในผลที่ได้รับโดย
ผู้เขียนอ้างถึงข้างต้นอาจส่งผลจากการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน
พารามิเตอร์สภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกันหลังการเก็บเกี่ยว,
และพันธุ์ที่แตกต่างของสายพันธุ์เดียวกัน ใช้สำหรับการวิจัยของพวกเขา
อุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำช่วยรักษาวิตามิน
คในผัก [40] เนื้อหาวิตามินซีสามารถลดลงโดย
สัมผัสกับออกซิเจนที่อุณหภูมิสูงร่องรอยของ
โลหะหรือความเข้มข้นของเอทิลีนในการจัดเก็บสิ่งอำนวยความสะดวก
[41].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาของ Wunderlich et al. [39] ได้
ตรวจสอบคุณภาพทางโภชนาการของใช้วิตามินซีบรอกโคลี
ในบรอกโคลีเป็นไบโอมาร์คเกอร์ แม้ว่าเนื้อหาวิตามินซี
ของบรอกโคลีผักปลอด สารดีป้ายไม่
ได้เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลต่าง ๆ สำคัญมาก
การสังเกต การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในเนื้อหาวิตามิน C
มีมากกว่าความแตกต่างระหว่าง organically
ป้าย และดีปลูกบรอกโคลี
ความแตกต่างที่โดดเด่นในผลที่ได้รับโดย
เหนืออ้างผู้เขียนอาจมีผลจากการเพาะปลูกแตกต่างกัน
พารามิเตอร์ สภาพการจัดเก็บไม่เหมือนหลังการเก็บเกี่ยว,
หลากหลายแตกต่างกันของชนิดเดียวกันที่ใช้สำหรับการ
วิจัย จัดเก็บต่ำอุณหภูมิช่วยรักษาวิตามิน
C ในผัก [40] เนื้อหาวิตามินซีสามารถลดลงโดย
สัมผัสกับออกซิเจน อุณหภูมิสูง ติดตามจำนวน
โลหะ หรือความเข้มข้นสูงเอทิลีนเก็บ
สิ่งอำนวยความสะดวก [41] .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป้าหมายของการศึกษา wunderlich et al . [ 39 ]เพื่อ
ซึ่งจะช่วยตรวจสอบมีคุณค่าทาง โภชนาการ ของบรอคโคลี,การใช้วิตามิน C
ในบรอคโคลี่เป็น biomarker ที่ แม้ว่าวิตามิน C เนื้อหา
ของบรอคโคลี่อินทรีย์โดยธรรมเนียมปฏิบัติและมีข้อความไม่
แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญการเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลได้อย่างมีนัยสำคัญ
การสังเกต การเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลที่ในเนื้อหาวิตามิน C
ตามมาตรฐานมีขนาดใหญ่กว่าขนาดที่ความแตกต่างระหว่างอินทรีย์
มีข้อความและโดยธรรมเนียมปฏิบัติขึ้นบรอคโคลี่.
ที่โดดเด่นความแตกต่างในการแสดงผลได้รับโดย
ทางด้านบนซึ่งได้กล่าวมาแล้วผู้เขียนไม่สามารถส่งผลให้จากการเพาะปลูก
พารามิเตอร์ที่ไม่เหมือนกันการจัดเก็บข้อมูลตามเงื่อนไขหลังจากการเก็บเกี่ยวผลผลิต,
และหลากหลายชนิดที่แตกต่างกันของสายพันธุ์เดียวกันที่ใช้สำหรับการวิจัย
ซึ่งจะช่วย. อุณหภูมิ การจัดเก็บต่ำจะช่วยรักษาวิตามิน
ตามมาตรฐานC ในผัก[ 40 ] วิตามิน C เนื้อหาสามารถจะลดลงด้วย
ซึ่งจะช่วยการรับออกซิเจน อุณหภูมิ สูงการตรวจสอบข้อมูลจำนวนมากของ
ซึ่งจะช่วยโลหะหรือความเข้มข้นมากขึ้นในการจัดเก็บข้อมูลเอทิลีน
ส่วนอำนวยความสะดวกต่างๆ[ 41 ].