Determination of total volatile bas

Determination of total volatile basic nitrogen (TVB-N) Total volatile basic nitrogen (TVB-N) was determined through
direct distillation of the fish homogenates after the addition of MgO.

The distillate was collected in a flask containing a 2% aqueous solution of boric acid and a mixed indicator consisted of 0.1% methyl red and 0.1% bromocresol green in ethanol. Afterward, the boric acid solutionwas titrated with 0.1 N H2SO4 solution (Goulas & Kontominas, 2005).
The TVB-N value (mg N/100 g of fish) was determined according to the consumption of sulfuric acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ปริมาณระเหยไนโตรเจนพื้นฐาน (จุ่ย N) ระเหยพื้นฐานไนโตรเจน (N จุ่ย) กำหนดผ่านกลั่นโดยตรง homogenates ปลาหลังจากการเพิ่มของ MgO กลั่นรวบรวมในขวดที่ประกอบด้วย 2% ที่ละลายความเป็นกรด และตัวบ่งชี้รวมที่ประกอบด้วย 0.1% เมทิลสีแดงและสีเขียวในเอทานอล bromocresol 0.1% หลังจากนั้น solutionwas เป็นกรด titrated ด้วย 0.1 N ซัลฟิวริกกรดกำมะถัน (Goulas & Kontominas, 2005) ค่า N จุ่ย (mg N/100 กรัมของปลา) ที่ถูกกำหนดตามปริมาณของกรดกำมะถัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมุ่งมั่นของไนโตรเจนพื้นฐานระเหย (TVB-N) รวมไนโตรเจนพื้นฐานระเหย (TVB-N) ได้รับการพิจารณาผ่าน
การกลั่นโดยตรงของ homogenates ปลาหลังจากที่นอกเหนือจาก MgO ได้. กลั่นถูกรวบรวมไว้ในขวดที่มีสารละลาย 2% ของบอริก กรดและตัวบ่งชี้ที่ผสมประกอบด้วย 0.1% เมธิลสีแดงและ 0.1% bromocresol สีเขียวในเอทานอล หลังจากนั้น solutionwas กรดบอริกปรับขนาด 0.1 เอ็นโซลูชั่น H2SO4 (Goulas & Kontominas, 2005). ค่า TVB-N (MG N / 100 กรัมของปลา) ถูกกำหนดตามการบริโภคของกรดซัลฟูริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิเคราะห์ปริมาณสารระเหยพื้นฐานไนโตรเจน ( tvb-n ) ทั้งหมดระเหยพื้นฐานไนโตรเจน ( tvb-n ) ถูกกำหนดผ่านโดยการกลั่นของปลา homogenates หลังจากเติม MgO .กลั่น เก็บในขวดที่มี 2% สารละลายของกรดและตัวผสมประกอบด้วย 0.1% และ 0.1% โบรมอกลีซสีแดงและสีเขียวในเอทานอล ต่อมา solutionwas กรดตลอดเวลาด้วย 0.1 N กรดซัลฟิวริก โซลูชั่น ( goulas & kontominas , 2005 )ค่า tvb-n ( มิลลิกรัม / 100 กรัมของปลา ) คือพิจารณาตามปริมาณการใช้กรดซัลฟูริค