O-Glycosidically-bound volatile com

O
-Glycosidically-bound volatile compounds (aliphatics, phe-
nols, benzene derivatives, monoterpenes, norisoprenoids), have
been reported in more than 170 plants belonging to 50 families
(
Crouzet & Chassagne, 1999
). They are reported in
Brassicaceae
family in
Iberis sempervirens
L. (
Mastelic
́
, Blaz
ˇ
evic
́
, & Jerkovic
́
,
2006
). These compounds have not been investigated in radish,
which belongs to this important family. Usually, plant leaves, fol-
lowed by flowers, stems, and roots show the highest variability
of aglycons (
Stahl-Biskup, Holthuizen, Stengele, & Schulz, 1993
).
O
-Glycosidic bond cleavage occurs during enzymatic/chemical
hydrolysis or by pyrolysis (
Matsumura, Takahashi, & Nishikitano,
1997
). The initial studies on the volatile precursors have mostly
looked at natural extraction, structure identification and enzyme
hydrolysis (
Boulanger & Crouzet, 2001; Stahl-Biskup et al., 1993
).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

O-Glycosidically-ผูกสารระเหย (aliphatics เพ -nols, norisoprenoids อนุพันธ์เบนซีน monoterpenes), มี การรายงานในพืชมากกว่า 170 ของครอบครัว 50 (Crouzet และ Chassagne, 1999). มีรายงานใน Brassicaceae ครอบครัว Iberis sempervirens L. (Mastelic ́, Blazˇevic ́และ Jerkovic ́, ปี 2006). สารเหล่านี้ไม่ได้ถูกตรวจสอบในหัวผักกาด ซึ่งเป็นของครอบครัวนี้สำคัญ มักจะ พืชใบ fol-lowed ด้วยดอกไม้ ลำ และรากแสดงความแปรผันสูง ของ aglycons (Stahl Biskup, Holthuizen, Stengele, & Schulz, 1993). O-เกิดปริ glycosidic bond ระหว่างเคมี/เอนไซม์ในระบบ ไฮโตรไลซ์ หรือไพโรไลซิ(Matsumura ทะกะฮะชิ & Nishikitano ปี 1997). การศึกษาเริ่มต้น precursors ระเหยได้ส่วนใหญ่ ดูที่สกัดจากธรรมชาติ การระบุโครงสร้าง และเอนไซม์ (ไฮโตรไลซ์Boulanger & Crouzet, 2001 Al. et Stahl Biskup, 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

O
-Glycosidically ผูกพันสารระเหย (aliphatics, ของปรากฏการณ์
NOLS อนุพันธ์เบนซิน monoterpenes, norisoprenoids)
ได้รับการรายงานในกว่า170 โรงที่อยู่ใน 50 ครอบครัว
(Crouzet และ Chassagne 1999) พวกเขาจะมีการรายงานในบราครอบครัวIberis sempervirens ลิตร (Mastelic, Blaz evic และJerkovic, 2006) สารเหล่านี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบในหัวไชเท้าซึ่งเป็นของครอบครัวนี้ที่สำคัญ โดยปกติแล้วใบของพืชไปนี้lowed ด้วยดอกไม้ลำต้นและรากแสดงความแปรปรวนสูงสุดของaglycons (Stahl-Biskup, Holthuizen, Stengele และชัลส์, 1993). O ความแตกแยกพันธบัตร -Glycosidic เกิดขึ้นในระหว่างเอนไซม์ / เคมีย่อยโดยไพโรไลซิ(มัตสึทากาฮาชิและ Nishikitano, 1997) การศึกษาครั้งแรกในสารตั้งต้นระเหยได้ส่วนใหญ่มองไปที่การสกัดธรรมชาติการระบุโครงสร้างและการทำงานของเอนไซม์ย่อยสลาย(Boulanger และ Crouzet 2001. Stahl-Biskup et al, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีน้ำตาลเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตผักและผลไม้โดยเอนไซม์โพลีฟีนอลอ ซิเดส ซึ่งผลลัพธ์ในสีน้ำตาล สีน้ำตาลสามารถสังเกตได้ในผลไม้ ( แอปริคอต แพร์ กล้วย , องุ่น ) , ผัก ( มันฝรั่ง , เห็ด , ผักกาด ) และในทะเล ( กุ้ง , กุ้งมังกรและปูหนาม )

สีน้ำตาลเป็น detrimental เพื่อคุณภาพ
สีน้ำตาลเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตผักและผลไม้โดยเอนไซม์โพลีฟีนอลอ ซิเดส ซึ่งผลลัพธ์ในสีน้ำตาล สีน้ำตาลสามารถสังเกตได้ในผลไม้ ( แอปริคอต แพร์ กล้วย , องุ่น ) , ผัก ( มันฝรั่ง , เห็ด , ผักกาด ) และในทะเล ( กุ้ง , กุ้งมังกรและปูหนาม )

สีน้ำตาลเป็น detrimental เพื่อคุณภาพ
สีน้ำตาลเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตผักและผลไม้โดยเอนไซม์โพลีฟีนอลอ ซิเดส ซึ่งผลลัพธ์ในสีน้ำตาล สีน้ำตาลสามารถสังเกตได้ในผลไม้ ( แอปริคอต แพร์ กล้วย , องุ่น ) , ผัก ( มันฝรั่ง , เห็ด , ผักกาด ) และในทะเล ( กุ้ง , กุ้งมังกรและปูหนาม )

สีน้ำตาลเป็น detrimental เพื่อคุณภาพ