The content of the phytochemical co

The content of the phytochemical compounds in fruits and vegetables
and their stability during food processing vary depending
on the geographical locations of the growers, the type and cultivar
of fruits and vegetables (food matrix) and the growth condition. It
is interestingly observed that most of the cultivars grown in the
Otago region have a very high content of anthocyanins, and vitamin
C (particularly carrots) compared to the respective commodities
in some countries located in the Northern Hemisphere.
Different growth conditions and environmental stress (such as
high exposure to UV light, temperature) could be important factors
influencing the levels of bioactive content as a result of the plant
defence response. Therefore, to secure the micronutrient intake
and to improve human health and the prevention of chronic diseases,
different types of fruits and vegetables coming from different
locations should be considered in one’s daily diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาของสารสารพฤกษเคมีในผักและผลไม้และความมั่นคงของพวกเขาในระหว่างการแปรรูปอาหารแตกต่างกันขึ้นอยู่กับในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของเกษตรกรที่ ชนิด และ cultivarผลไม้ และผัก (อาหารเมตริกซ์) และสภาพการเจริญเติบโต มันเป็นเรื่องน่าสนใจสังเกตว่า ส่วนใหญ่พันธุ์ที่ปลูกในภูมิภาค Otago ที่มีเนื้อหาที่สูงของ anthocyanins และวิตามินC (โดยเฉพาะแครอท) เปรียบเทียบกับสินค้าโภคภัณฑ์เกี่ยวข้องในบางประเทศที่ตั้งอยู่ในซีกโลกเหนือเงื่อนไขต่าง ๆ การเจริญเติบโตและความเครียดด้านสิ่งแวดล้อม (เช่นสัมผัส UV แสง อุณหภูมิสูง) อาจเป็นปัจจัยสำคัญมีอิทธิพลต่อระดับของเนื้อหากรรมการกจากโรงงานป้องกันการตอบสนอง ดังนั้น การบริโภค micronutrientและปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์และการป้องกันโรคเรื้อรังชนิดของผลไม้และผักที่มาจากที่อื่นสถานควรเป็นในอาหารประจำวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาของสารพฤกษเคมีในผักผลไม้
และความมั่นคงของพวกเขาในระหว่างการแปรรูปอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่
กับสถานที่ทางภูมิศาสตร์ของเกษตรกรที่ปลูกชนิดและพันธุ์
ของผักและผลไม้ (เมทริกซ์อาหาร) และสภาพการเจริญเติบโต มัน
เป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจว่าส่วนใหญ่ของสายพันธุ์ที่ปลูกใน
ภูมิภาคโอทาโกมีปริมาณที่สูงมากของ anthocyanins และวิตามิน
C (โดยเฉพาะแครอท) เมื่อเทียบกับสินค้าที่เกี่ยวข้อง
ในบางประเทศที่ตั้งอยู่ในซีกโลกเหนือ.
สภาวะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันและความเครียดสิ่งแวดล้อม ( เช่น
การเปิดรับสูงกับแสงยูวีอุณหภูมิ) อาจจะเป็นปัจจัยที่สำคัญ
ที่มีผลต่อระดับของเนื้อหาที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นผลมาจากพืชที่
ตอบสนองต่อการป้องกัน ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของการบริโภคธาตุ
และเพื่อปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์และการป้องกันโรคเรื้อรัง
ชนิดที่แตกต่างกันของผักและผลไม้ที่แตกต่างกันมาจาก
สถานที่ที่ควรได้รับการพิจารณาในอาหารประจำวันของคน ๆ หนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหาของสารประกอบพฤกษเคมีและผัก
และความมั่นคงของพวกเขาในการประมวลผลอาหารผลไม้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ
ในสถานที่ทางภูมิศาสตร์ของผู้ปลูก ชนิดและพันธุ์
ของผักและผลไม้ ( ฟู้ดเมทริกซ์ ) และเติบโตในสภาพ มันเป็น ที่น่าสนใจ สังเกตว่า ส่วนใหญ่

ของพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือมีปริมาณสูงมากของแอนโทไซยานิน และวิตามิน
C ( โดยเฉพาะแครอท ) เทียบกับแต่ละสินค้า
ในบางประเทศที่ตั้งอยู่ในซีกโลกเหนือ
เงื่อนไขการเจริญเติบโตแตกต่างกัน และสิ่งแวดล้อม ความเครียด ( เช่น
ความเสี่ยงสูงที่จะแสงยูวี , อุณหภูมิ ) อาจเป็นปัจจัยสําคัญที่มีอิทธิพลต่อระดับของปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผลของพืชป้องกันการตอบสนอง ดังนั้น เพื่อความปลอดภัย
ปริมาณจุลธาตุและเพื่อปรับปรุงสุขภาพมนุษย์และป้องกันโรคเรื้อรัง
ชนิดของผักและผลไม้ที่มาจากสถานที่ที่แตกต่างกัน
ควรพิจารณาในหนึ่งวันอาหาร