Fermentation was tested insitu at a

Fermentation was tested in
situ at a Korean commercial soy sauce processing unit. Salt reduction resulted in higher acidity as well as
lower pH and contents of residual sugar and ethanol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักได้รับการทดสอบในซิที่หน่วยประมวลผลซีอิ๊วเกาหลีค้า ลดเกลือทำให้เกิดมีขึ้นเป็นต่ำกว่า pH และเนื้อหาของเหลือน้ำตาลและเอทานอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักได้รับการทดสอบในแหล่งกำเนิดในเชิงพาณิชย์ถั่วเหลืองเกาหลีหน่วยประมวลผลซอส การลดเกลือส่งผลให้ความเป็นกรดสูงเช่นเดียวกับค่า pH ต่ำกว่าและเนื้อหาของน้ำตาลที่เหลือและเอทานอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักผล
แหล่งกำเนิดที่เกาหลีซอสถั่วเหลืองพาณิชย์การประมวลผลหน่วย เกลือลดความเป็นกรดให้สูงขึ้น รวมทั้งลด pH และเนื้อหา
น้ำตาลส่วนที่เหลือ และเอทานอล