With the reopening of Japan to the West in the mid-19th century, many new cooking and eating customs were introduced, the most important being the eating of meat.Although now considered a Japanese dish,sukiyaki—beef, vegetables, tofu, and other ingredients cooked at the table in a broth of soy sauce, mirin (sweet sake), and sugar—was at first served in “Western-style” restaurants.Another popular native dish developed in this period is tonkatsu, deep-fried breaded pork cutlets. Created in the early 20th century using Indian curry powder imported by way of England, Japanese curry rice (kareraisu) became a very popular dish; it contains vegetables and meat or seafood in a thick curry sauce that is served over rice.
With the reopening of Japan to the West in the mid-19th century, many new cooking and eating customs were introduced, the most important being the eating of meat.Although now considered a Japanese dish,sukiyaki—beef, vegetables, tofu, and other ingredients cooked at the table in a broth of soy sauce, mirin (sweet sake), and sugar—was at first served in “Western-style” restaurants.Another popular native dish developed in this period is tonkatsu, deep-fried breaded pork cutlets. Created in the early 20th century using Indian curry powder imported by way of England, Japanese curry rice (kareraisu) became a very popular dish; it contains vegetables and meat or seafood in a thick curry sauce that is served over rice.
การแปล กรุณารอสักครู่..

ด้วยการเปิดใหม่ของญี่ปุ่นไปทางทิศตะวันตกในช่วงกลางศตวรรษที่ 19, การทำอาหารใหม่ ๆ และประเพณีการรับประทานอาหารที่ถูกนำมาใช้ที่สำคัญที่สุดที่จะถูกกิน meat.Although ตอนนี้ถือว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น, สุกี้เนื้อ, ผัก, เต้าหู้, และอื่น ๆ ส่วนผสมสุกที่โต๊ะในน้ำซุปซอสถั่วเหลือง, มิริน (เหล้าสาเกหวาน) และน้ำตาลที่ทำหน้าที่เป็นครั้งแรกใน "สไตล์ตะวันตก" restaurants.Another จานพื้นเมืองที่นิยมการพัฒนาในช่วงนี้คือคัตสึ, ทอดชุบเกล็ดขนมปังทอดหมู . สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 20 โดยใช้ผงกะหรี่อินเดียนำเข้าโดยวิธีการของอังกฤษ, ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (kareraisu) กลายเป็นอาหารจานที่นิยมมาก มันมีผักและเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลในซอสแกงหนาที่เสิร์ฟข้าว
การแปล กรุณารอสักครู่..
