A taste sensor, i.e., electronic to

A taste sensor, i.e., electronic tongue, is composed of several kinds of lipid/polymer membranes for transforming information of chemical substances producing taste into electric signals, which are input to a computer. The sensor output shows different patterns for chemical substances which have different taste qualities such as saltiness, sourness and bitterness, while it shows similar patterns for chemical substances with similar tastes. The sensor responds to the taste itself, because taste interactions such as the suppression effect, which appears between sweet and bitter substances, can be reproduced as well. Suppression of the bitterness of quinine and a drug substance by sucrose or bitter-masking chemicals can be quantified. Amino acids and peptides are classified into several groups according to their own tastes based on sensor outputs. The taste of foodstuffs such as beer, coffee, mineral water, milk, soup, sake and rice can be discussed quantitatively using the taste sensor, which provides the objective, digitized scale for the human sensory expression. Desired taste can be reproduced anywhere and anytime. The taste sensor can create a new food culture all over the world.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประกอบด้วยเซนเซอร์รส เช่น อิเล็กทรอนิกส์ลิ้น เยื่อหุ้มไขมัน/พอลิเมอร์สำหรับการแปลงข้อมูลของสารเคมีที่ผลิตรสชาติเป็นสัญญาณไฟฟ้า ที่ป้อนเข้าเครื่องคอมพิวเตอร์หลายชนิด ผลผลิตเซ็นเซอร์แสดงรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับสารเคมีที่มีคุณภาพรสชาติที่แตกต่างกันเช่น sourness เค็ม และรส ขม ในขณะที่แสดงรูปแบบที่คล้ายกันสำหรับสารเคมีที่มีรสนิยมคล้ายกัน เซ็นเซอร์ตอบสนองต่อรสเอง เนื่องจากรสชาติการโต้ตอบเช่นผลปราบปราม ซึ่งปรากฏระหว่างสารหวาน และขม สามารถจะทำซ้ำเช่น สามารถสามารถ quantified ปราบปราม quinine และสารยาเสพติด โดยซูโครสหรือเคมีกระดาษกาวขมขื่น กรดอะมิโนและเปปไทด์จะแบ่งเป็นกลุ่มต่าง ๆ ตามรสนิยมของตนเองตามเซ็นเซอร์แสดงผล สามารถอธิบายรสชาติของอาหารเช่นเบียร์ กาแฟ น้ำแร่ น้ำนม น้ำซุป สาเก และข้าว quantitatively ใช้เซ็นเซอร์รส ซึ่งมีวัตถุประสงค์ ดิจิทัลขนาดสำหรับนิพจน์ทางประสาทสัมผัสมนุษย์ ต้องการรสชาติสามารถทำขึ้นได้ทุกทุกเวลา การเซ็นเซอร์รสสามารถสร้างวัฒนธรรมอาหารใหม่ทั่วโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซ็นเซอร์รสชาติคือลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ประกอบด้วยหลายชนิดของเยื่อไขมัน / พอลิเมอสำหรับการเปลี่ยนข้อมูลของสารเคมีที่ผลิตรสชาติเป็นสัญญาณไฟฟ้าที่มีการป้อนข้อมูลไปยังเครื่องคอมพิวเตอร์ การส่งออกเซ็นเซอร์แสดงให้เห็นรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับสารเคมีที่มีคุณภาพรสชาติที่แตกต่างกันเช่นความเค็ม, เปรี้ยวและความขมขื่นในขณะที่มันแสดงให้เห็นถึงรูปแบบที่คล้ายกันสำหรับสารเคมีที่มีรสนิยมคล้ายกัน เซ็นเซอร์ตอบสนองต่อรสนิยมของตัวเองเพราะการมีปฏิสัมพันธ์รสชาติเช่นผลการปราบปรามซึ่งจะปรากฏระหว่างสารให้ความหวานและขมสามารถทำซ้ำได้เป็นอย่างดี ปราบปรามการขมของยาควินินและสารยาเสพติดโดยน้ำตาลซูโครสหรือสารเคมีขมกำบังที่สามารถวัด กรดอะมิโนเปปไทด์และจะแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามรสนิยมของตัวเองขึ้นอยู่กับผลเซ็นเซอร์ รสชาติของอาหารเช่นเบียร์, กาแฟ, น้ำแร่, นม, น้ำซุป, ประโยชน์และข้าวสามารถพูดคุยในเชิงปริมาณโดยใช้เซ็นเซอร์รสชาติซึ่งมีวัตถุประสงค์ขนาดดิจิตอลสำหรับการแสดงออกทางประสาทสัมผัสของมนุษย์ รสชาติที่ต้องการสามารถทำซ้ำทุกที่ทุกเวลา เซ็นเซอร์รสชาติสามารถสร้างวัฒนธรรมอาหารใหม่ทั่วทุกมุมโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รสชาติ เซ็นเซอร์ เช่น ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ จะประกอบด้วยหลายประเภทของพอลิเมอร์เมมเบรนสำหรับเปลี่ยนข้อมูลสารเคมีผลิตรสชาติที่เป็นสัญญาณไฟฟ้า ซึ่งจะป้อนเข้าคอมพิวเตอร์ เซ็นเซอร์ออกแสดงรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับสารเคมีที่มีคุณภาพ รสชาติต่าง ๆเช่น ความเค็ม ความเปรี้ยว และขมในขณะที่มันแสดงให้เห็นรูปแบบที่คล้ายกันสำหรับสารเคมีที่มีรสชาติที่คล้ายกัน เซนเซอร์ตอบสนองรสนิยมตัวเอง เพราะรสชาติของผล เช่น การปราบปราม ซึ่งปรากฏระหว่างหวานและขม สาร สามารถทำซ้ำได้เป็นอย่างดี การปราบปรามของความขมของยาควินินและสารด้วยน้ำตาลซูโครส หรือขมกาวเคมีที่สามารถวัดได้กรดอะมิโนและเปปไทด์จะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามรสนิยมของตัวเองขึ้นอยู่กับผลผลิตเซ็นเซอร์ รสชาติของอาหาร เช่น เบียร์ กาแฟ น้ำ นม ซุป สาเก และข้าวสามารถอธิบายในเชิงปริมาณโดยใช้รสชาติเซ็นเซอร์ซึ่งมีวัตถุประสงค์ดิจิทัลระดับการแสดงออกทางประสาทสัมผัสของมนุษย์ รสชาติที่ต้องการ สามารถทำซ้ำได้ทุกที่ทุกเวลารสชาติ เซ็นเซอร์สามารถสร้างอาหารใหม่วัฒนธรรมทั่วโลก