Three million tons of tea are produced worldwide each year, and their journey from plantation to teacup combines art and science, ancient tradition and modern innovation.
From One Plant Come Many Cups
There are an estimated 3,000 varieties of tea produced worldwide. With so many different types of tea, you might think there are many different plants that produce them. But that's not the case: All tea leaves trace their roots to one plant. It's the processing the leaves undergo after they are harvested that determines whether they will become black, oolong (wu-long), green, or white tea.
All true tea comes from the leaves of an evergreen shrub, Camellia sinensis, a relative of the ornamental camellia plant (Camellia japonica) that is grown for its beautiful flowers. There are two main species: One variety, called Thea sinensis, is native to China, while the other, Thea assamica, hails from India. Other tea plant species are hybrids, made by crossbreeding Thea sinensis and Thea
สามล้านตันของชาที่มีการผลิตทั่วโลกในแต่ละปีและการเดินทางของพวกเขาจากการเพาะปลูกเพื่อถ้วยน้ำชารวมศิลปะและวิทยาศาสตร์, ประเพณีโบราณและนวัตกรรมที่ทันสมัย.
จากหนึ่งในโรงงานมาหลายถ้วยมีประมาณ 3,000 สายพันธุ์ของชาที่ผลิตทั่วโลก
มีชนิดที่แตกต่างกันมากมายของชาคุณอาจคิดว่ามีพืชที่แตกต่างกันหลายอย่างที่ผลิตได้ แต่นั่นไม่ใช่กรณี: ทุกใบชาติดตามรากของพวกเขาให้เป็นหนึ่งในพืช มันเป็นเรื่องการประมวลผลใบได้รับหลังจากที่พวกเขามีการเก็บเกี่ยวที่กำหนดว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีดำ, อูหลง (wu ยาว), สีเขียวหรือชาขาว.
ชาทั้งหมดที่แท้จริงมาจากใบของไม้พุ่มป่าดิบ, Camellia sinensis ญาติที่ พืชดอกเคมีเลียประดับ (Camellia japonica) ที่ปลูกดอกไม้ที่สวยงาม มีสองสายพันธุ์หลักคือหนึ่งในความหลากหลายที่เรียกว่า Thea sinensis, มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนในขณะที่คนอื่น ๆ Thea assamica ฟากฟ้าจากประเทศอินเดีย พืชชนิดอื่น ๆ ที่มีชาเจียวทำโดยผสม Thea เนซิสและ Thea
การแปล กรุณารอสักครู่..