Another challenge is that processes

Another challenge is that processes used during the manufacture of WPI can result in formation of denatured protein and aggregates that affect the solubility of WPI. Roufik and others found that commercially available WPI contains insoluble protein aggregates, which results from damage during manufacture of the WPI. Removal of protein aggregates by centrifugation may improve the suitability of WPI for beverage applications, but no reports have explored this technique.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความท้าทายอีกคือ ว่า กระบวนการที่ใช้ในระหว่างการผลิตของ WPI สามารถทำก่อตัว denatured โปรตีนและผลที่มีผลต่อการละลายของ WPI Roufik และอื่น ๆ พบว่า WPI ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำผล ซึ่งผลจากความเสียหายในระหว่างการผลิตของ WPI เอาเพิ่มโปรตีนโดย centrifugation อาจปรับปรุงความเหมาะสมของ WPI สำหรับเครื่องดื่ม แต่ไม่มีรายงานมีอุดมเทคนิคนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความท้าทายก็คือว่ากระบวนการที่ใช้ในระหว่างการผลิตของ WPI จะส่งผลในการก่อตัวของโปรตีนแปลงสภาพและมวลรวมที่มีผลต่อการละลายของ WPI Roufik และอื่น ๆ พบว่าใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ WPI มีมวลรวมโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเป็นผลมาจากความเสียหายในระหว่างการผลิตของ WPI การกำจัดของโปรตีนมวลโดยการหมุนเหวี่ยงอาจปรับปรุงความเหมาะสมของ WPI สำหรับการใช้งานเครื่องดื่ม แต่ไม่มีรายงานมีการสำรวจเทคนิคนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือ กระบวนการที่ใช้ในการผลิตของ WPI ได้ผลในการใช้โปรตีนและมวลรวมที่มีผลต่อการละลายของ WPI roufik และคนอื่น ๆพบว่า มีปริมาณโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำสามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ WPI ซึ่งผลจากความเสียหายในระหว่างการผลิตของ WPI .การกำจัดปริมาณโปรตีนโดยการเหวี่ยงแยกอาจปรับปรุงความเหมาะสมของการใช้งาน WPI สำหรับเครื่องดื่ม แต่ไม่มีรายงานการสํารวจเทคนิคนี้