Argentine empanadas are often served during parties and festivals as a starter or main course. Shops specialize in freshly made empanadas, with many flavors and fillings.
The dough is made with wheat flour and beef drippings for the fillings which differs from province to province. Some places use chicken, and some places beef (cubed or ground depending on the region) spiced with cumin and paprika. Some other fillings are onion, boiled egg, olives, or raisins. Empanadas can be baked (Salta-style) or fried (Tucuman-style). It also can contain ham, fish, humita (sweetcorn with white sauce), or spinach; a fruit filling is used to create a dessert empanada. For the interior regions, they can be spiced with peppers.
In those places (usually take-out shops) where several types are served, a repulgue, or pattern, is added to the pastry fold. These patterns indicate the filling (even though now it is more common to burn letters into the dough, representing an averviature of the variety). In larger cities, empanadas are eaten more as take-away food, sourced from restaurants specializing in this dish. They usually carry dozens of different varieties, which is not the case in northern provinces, where empanadas are usually made at home, with more traditional recipes.
During Lent and Easter, empanadas de Cuaresma fillings with fish (usually dogfish or tuna) are popular.[9]
Also popular are the so-called "Arabian" empanadas (empanadas árabes or fatay), filled with beef, tomato, onion, and lemon juice, similar to the fatayer made in the Levant.
Argentine empanadas are often served during parties and festivals as a starter or main course. Shops specialize in freshly made empanadas, with many flavors and fillings.The dough is made with wheat flour and beef drippings for the fillings which differs from province to province. Some places use chicken, and some places beef (cubed or ground depending on the region) spiced with cumin and paprika. Some other fillings are onion, boiled egg, olives, or raisins. Empanadas can be baked (Salta-style) or fried (Tucuman-style). It also can contain ham, fish, humita (sweetcorn with white sauce), or spinach; a fruit filling is used to create a dessert empanada. For the interior regions, they can be spiced with peppers.In those places (usually take-out shops) where several types are served, a repulgue, or pattern, is added to the pastry fold. These patterns indicate the filling (even though now it is more common to burn letters into the dough, representing an averviature of the variety). In larger cities, empanadas are eaten more as take-away food, sourced from restaurants specializing in this dish. They usually carry dozens of different varieties, which is not the case in northern provinces, where empanadas are usually made at home, with more traditional recipes.During Lent and Easter, empanadas de Cuaresma fillings with fish (usually dogfish or tuna) are popular.[9]Also popular are the so-called "Arabian" empanadas (empanadas árabes or fatay), filled with beef, tomato, onion, and lemon juice, similar to the fatayer made in the Levant.
การแปล กรุณารอสักครู่..
empanadas อาร์เจนตินามักจะเสิร์ฟในช่วงเทศกาลปาร์ตี้และเป็นผู้ริเริ่มหรือหลักสูตรหลัก ร้านค้ามีความเชี่ยวชาญใน empanadas ทำสดใหม่ที่มีรสชาติมากและอุด. แป้งทำด้วยแป้งสาลีและ drippings เนื้อสำหรับการอุดฟันที่แตกต่างจากจังหวัดจังหวัด สถานที่บางแห่งใช้ไก่เนื้อและบางสถานที่ (คีบหรือพื้นดินขึ้นอยู่กับภูมิภาค) spiced กับยี่หร่าและพริกขี้หนู บางคนอื่น ๆ ที่มีการอุดหัวหอม, ไข่ต้ม, มะกอกหรือลูกเกด Empanadas สามารถอบ (ซัลตาสไตล์) หรือทอด (ทูคูมานสไตล์) นอกจากนี้ยังสามารถมีแฮม, ปลา, humita (ข้าวโพดหวานกับซอสสีขาว) หรือผักโขม; บรรจุผลไม้ที่ใช้ในการสร้าง Empanada ขนม สำหรับภายในภูมิภาคที่พวกเขาสามารถ spiced กับพริก. ในสถานที่เหล่านั้น (ปกติร้านค้าจะออก) ซึ่งหลายประเภทจะได้รับ, repulgue หรือรูปแบบจะถูกเพิ่มพับขนม รูปแบบเหล่านี้บ่งชี้บรรจุ (แม้ว่าตอนนี้มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะเผาไหม้ตัวอักษรลงในแป้งที่เป็นตัวแทนของความหลากหลาย averviature ที่) ในเมืองใหญ่, empanadas จะกินมากขึ้นเป็นอาหารที่ใช้เวลาอยู่ห่างออกไปจากแหล่งร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารจานนี้ พวกเขามักจะพกพาหลายสิบสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งเป็นกรณีที่ไม่อยู่ในจังหวัดทางภาคเหนือที่ empanadas มักจะทำที่บ้านด้วยสูตรดั้งเดิมมากขึ้น. เข้าพรรษาและในช่วงอีสเตอร์ empanadas เด Cuaresma อุดปลา (ปกติหรือปลาทูน่าปลาฉลามหนู) เป็นที่นิยม [9] ยังเป็นที่นิยมเป็นที่เรียกว่า "อาหรับ" empanadas (empanadas ARABES หรือ fatay) ที่เต็มไปด้วยเนื้อวัว, เนื้อมะเขือเทศ, หัวหอม, และน้ำมะนาวคล้ายกับ fatayer ที่เกิดขึ้นในลิแวนต์
การแปล กรุณารอสักครู่..
อาร์เจนตินา empanadas มักจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้และเทศกาลเป็น starter หรือหลักสูตรหลัก ร้านค้าที่เชี่ยวชาญใน empanadas ทำใหม่ๆ มีหลายรสและอุด
แป้งทำจากแป้งสาลี และ drippings เนื้ออุด ซึ่งแตกต่างจากจังหวัด . บางสถานที่ใช้ไก่และบางสถานที่เนื้อ ( cubed หรือพื้นดินขึ้นอยู่กับภูมิภาค ) spiced กับยี่หร่า ปาปริก้า มีไส้อื่นๆ มีหอมใหญ่ ไข่ต้ม มะกอก หรือลูกเกด ( ซอลต้าสไตล์ empanadas สามารถอบหรือทอด ( Tucuman สไตล์ ) มันก็มีแฮม , ปลา , humita ( ข้าวโพดหวานกับซอสขาว ) หรือผักขม ; ไส้ผลไม้ใช้ทำของหวาน Empanada . สำหรับพื้นที่ภายในพวกเขาสามารถปรุงรสด้วยพริก
ในสถานที่เหล่านั้น ( มักจะออกจากร้านค้า ) ซึ่งหลายชนิดมีบริการ , repulgue หรือรูปแบบ , เพิ่มแป้งพับ รูปแบบเหล่านี้แสดงการกรอกข้อมูล ( แม้ว่าตอนนี้จะพบมากที่จะเขียนจดหมายลงในแป้ง , คิดเป็น averviature หลากหลาย ) ในเมืองใหญ่ empanadas จะกินมากขึ้นเป็นแย่งอาหารที่มาจากร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารจานนี้ พวกเขามักจะมีหลายสิบของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่ใช่กรณีในจังหวัดภาคเหนือที่ empanadas มักจะทำที่บ้านกับเค้กแบบดั้งเดิมมากขึ้น
ในช่วงเข้าพรรษา และ อีสเตอร์ empanadas เดอ cuaresma อุดกับปลา ( โดยปกติปลาฉลามหนูหรือปลาทูน่า ) เป็นที่นิยม [ 9 ]
ยังเป็นที่นิยมเรียกว่า " อาหรับ " empanadas ( empanadas . kgm rabes หรือ fatay ) , เต็มไปด้วยเนื้อ มะเขือเทศ หอมใหญ่ และมะนาว คล้ายกับ fatayer ในบริเวณลว้าน .
การแปล กรุณารอสักครู่..