The study determined how the qualit

The study determined how the quality of marketable fruits of papaya (Carica. papaya) could be affected by
pre-harvest water cooling treatment. Two different fruit shapes (oblong and oval) were harvested on the same day, in
November 2010. Fruits were harvested from Edo State of Nigeria and transported by road to Minna, Niger State. The
effect of pre-transport cooling on moisture loss; days to ripening and colour change; fruit aroma, fruit rot and
firmness/ peelability of the pawpaw fruits were tested. Results showed that untreated fruits lost significantly more
moisture than treated fruits. Shrinkage of the fruits began first in untreated fruits, then 2hrs. and finally 5hrs, cold
water treated fruits. Oval shaped fruits were better than oblong fruits when fruit firmness/peelability was considered.
Since postharvest cooling removes field heat in fruits, proper cooling should suppress enzymatic degradation, lower
water loss in fruits thereby prolonging good fruit quality before arrival to consumers’ tables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษากำหนดว่าคุณภาพของผลไม้องการของตลาดของมะละกอ (มะละกอสกุลมะละกอ) อาจได้รับผลจากก่อนเก็บเกี่ยวน้ำระบายความร้อนรักษา สองรูปร่างผลไม้ชนิดต่าง ๆ (สี่เหลี่ยมผืนผ้า และวงรี) ถูกเก็บเกี่ยวในวันเดียวพฤศจิกายน 2553 พ.ศ. ผลไม้เก็บเกี่ยวจากรัฐไนจีเรียเอโดะ และลำเลียง โดยถนนรัฐ Minna ไนเจอร์ การผลกระทบของการขนส่งก่อนการทำความเย็นสูญเสียความชุ่มชื้น วันสุกและสีเปลี่ยนแปลง กลิ่นหอมผลไม้ ผลไม้เน่า และความกระชับ / ทดสอบ peelability ผลไม้ลอกอ ผลการศึกษาพบว่า ผลไม้ที่ได้รับการรักษาสูญเสียอย่างมากเพิ่มเติมความชื้นที่มากกว่าผลไม้รักษา การหดตัวของผลไม้เริ่มแรกในผลไม้ไม่ผ่าน 2 ชม.แล้ว และสุดท้าย 5hrs เย็นน้ำผลไม้ ผลไม้รูปทรงรีได้ดีกว่าผลไม้ที่สี่เหลี่ยมผืนผ้าเมื่อถือผลไม้ แน่น/peelabilityเนื่องจากการระบายความร้อนหลังการเก็บเกี่ยวเอาความร้อนฟิลด์ในผลไม้ การทำความเย็นที่เหมาะสมควรระงับเอนไซม์ย่อยสลาย ลดการสูญเสียน้ำในผลไม้จึงยืดคุณภาพดีผลไม้ก่อนถึงตารางของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาวิธีการกำหนดคุณภาพของผลไม้ของตลาดของมะละกอ (Carica. มะละกอ) อาจจะได้รับผลกระทบจาก
การบำบัดน้ำระบายความร้อนก่อนการเก็บเกี่ยว สองรูปทรงผลไม้ที่แตกต่างกัน (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปไข่) ได้รับการเก็บเกี่ยวในวันเดียวกันใน
เดือนพฤศจิกายน 2010 ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวจากรัฐเอโดะของไนจีเรียและการขนส่งทางถนน Minna รัฐไนเจอร์
ผลก่อนการขนส่งในการระบายความร้อนสูญเสียความชุ่มชื้น; วันที่จะสุกและเปลี่ยนสี; กลิ่นหอมผลไม้ผลไม้เน่าและ
ความแน่น / peelability ของผลไม้มะละกอที่ถูกทดสอบ ผลการศึกษาพบว่าผลไม้ได้รับการรักษาหายไปอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้น
ความชื้นได้มากกว่าผลไม้ได้รับการรักษา การหดตัวของผลไม้ที่จะเริ่มต้นครั้งแรกในผลไม้ที่ได้รับการรักษาแล้ว 2 ชั่วโมง และในที่สุดก็ 5hrs เย็น
น้ำผลไม้ที่ได้รับการรักษา ผลไม้ที่มีรูปทรงรูปไข่ดีกว่าผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเมื่อผลไม้ความแน่น / peelability ได้รับการพิจารณา.
ตั้งแต่หลังการเก็บเกี่ยวการระบายความร้อนเอาความร้อนฟิลด์ในผลไม้เย็นที่เหมาะสมควรปราบปรามการย่อยสลายของเอนไซม์ลด
การสูญเสียน้ำในผลไม้จึงยืดที่มีคุณภาพผลไม้ที่ดีก่อนที่จะถึงตารางของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการกำหนดว่าคุณภาพของผลไม้มะละกอ ( ยาง . มะละกอ ) อาจได้รับผลกระทบโดยก่อนการเก็บเกี่ยวน้ำหล่อเย็นรักษา ที่แตกต่างกันสองผลไม้รูปร่างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปวงรี ) เก็บในวันเดียวกันพฤศจิกายน 2010 ผลเก็บเกี่ยวจากเอโดะรัฐของไนจีเรีย และขนส่งทางถนน Minna , ไนเจอร์รัฐ ที่ผลก่อนการขนส่งเย็นต่อการสูญเสียความชื้น ; วันสุกและเปลี่ยนสี ; กลิ่นหอมผลไม้เน่าและ4 / peelability ของปากท้องผลทดสอบ ผลการศึกษาพบว่า ผลไม้ดิบสูญเสียมากขึ้นรักษาความชื้นมากกว่าผลไม้ การหดตัวของผลไม้เริ่มแรกในผลไม้ดิบแล้ว 2 ชั่วโมง . และสุดท้าย 5hrs , เย็นน้ำกับผลไม้ รูปร่างลักษณะของผลไม้ได้ดีกว่าผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเมื่อผลไม้แน่น / peelability ถูกพิจารณาตั้งแต่หลังการเก็บเกี่ยวเย็นเอาด้านความร้อนในผลไม้ ระบายความร้อนที่เหมาะสมควรยับยั้งการย่อยสลายของเอนไซม์ต่ำการสูญเสียน้ำในผลไม้เพื่อยืดอายุคุณภาพผลไม้ดีก่อนที่จะมาถึงโต๊ะของผู้บริโภค