In Table 2, the fermentation profil

In Table 2, the fermentation profiles of the laboratory worts from millet, sorghum and barley
malts are compared with those from a local brewery producing beer with barley malt during the
transition period prior to complete switching over to sorghum and maize for beer production. The
extract yield from the brewery (12”P) was higher than that obtained in the laboratory barley mash
(11”P) due probably to inadequate control of the brewing parameters in the laboratory. Similar
fermentation patterns were observed with all worts and they agreed with the properties
reported for barley-wort fermentations.” In all the cases, fermentation was complete after 5
days, with some lactic fermentation resulting in a slight sour taste of the beers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 โปรไฟล์หมักของ worts ห้องปฏิบัติการจากข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์มอลต์มีเทียบกับจากโรงกลั่นเบียร์ท้องถิ่นผลิตเบียร์กับข้าวบาร์เลย์มอลต์ในระหว่างการช่วงเปลี่ยนผ่านก่อนที่จะทำให้เปลี่ยนไปยังข้าวฟ่างและข้าวโพดสำหรับผลิตเบียร์ การสารสกัดจากผลตอบแทนจากการผลิตเบียร์ (12 " P) ได้สูงกว่าที่ได้รับในห้องปฏิบัติการคลุกเคล้าข้าวบาร์เลย์(11 " P) เนื่องจากมีการควบคุมไม่เพียงพอพารามิเตอร์ในห้องปฏิบัติการผลิตเบียร์คง คล้ายกันรูปแบบหมักถูกตั้งข้อสังเกตกับ worts ทั้งหมด และพวกเขายอมรับ ด้วยคุณสมบัติรายงานสำหรับการหมักแหนมข้าวบาร์เลย์เวิร์ท" ในทุกกรณี หมักเสร็จหลัง 5วัน กับบางหมักกรดผลรสเปรี้ยวเล็กน้อยเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในตารางที่ 2 โปรไฟล์หมักของ Worts ห้องปฏิบัติการจากลูกเดือยข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์
มอลต์จะถูกเมื่อเทียบกับผู้ที่มาจากโรงเบียร์ท้องถิ่นผลิตเบียร์กับมอลต์บาร์เลย์ในช่วง
ระยะเวลาการเปลี่ยนแปลงก่อนที่จะดำเนินการเปลี่ยนไปข้าวฟ่างและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สำหรับการผลิตเบียร์
ผลผลิตสารสกัดจากโรงเบียร์ (12 "P) สูงกว่าที่ได้รับในห้องปฏิบัติการบดข้าวบาร์เลย์
(11" P) เนื่องจากอาจจะไม่เพียงพอต่อการควบคุมของพารามิเตอร์การผลิตเบียร์ในห้องปฏิบัติการ ที่คล้ายกัน
รูปแบบการหมักถูกตั้งข้อสังเกตกับ Worts ทั้งหมดและพวกเขาเห็นด้วยกับคุณสมบัติ
รายงานหมักแหนมข้าวบาร์เลย์สาโท. "ในทุกกรณีหมักเสร็จสมบูรณ์หลังจาก 5
วันกับบางหมักแลคติกที่เกิดในรสเปรี้ยวเล็กน้อยของเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 การหมักโปรไฟล์ของห้องปฏิบัติการเวิร์ตสจากข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์ข้าวมอลต์เป็นเปรียบเทียบกับแหล่งผลิตจากโรงเบียร์เบียร์ข้าวบาร์เลย์มอลต์ระหว่างระยะเวลาการเปลี่ยนแปลงก่อนให้สลับไปที่ข้าวฟ่างและข้าวโพดสำหรับผลิตเบียร์ ที่สารสกัดจากผลผลิตจากโรงเบียร์ ( 12 " P ) สูงกว่าที่ได้รับในห้องปฏิบัติการข้าวบาร์เลย์บด( 11 " P ) เนื่องจากอาจควบคุมไม่เพียงพอของ brewing พารามิเตอร์ปฏิบัติการ คล้ายรูปแบบการหมักพบทั้งหมดเวิร์ตสและพวกเขาเห็นด้วยกับคุณสมบัติรายงาน fermentations ข้าวบาร์เลย์สาโท " ทุกกรณี การหมักสมบูรณ์หลังจาก 5วัน กับการหมักแลคติกส่งผลให้รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยของเบียร์