The control of L. monocytogenes in

The control of L. monocytogenes in ready-to-eat meats is difficult.
(Ross, Rasmussen, Fazil, Paoli, & Sumner, 2009) A review of
L. monocytogenes in the pork meat industry and its products also
shows that the prevalence generally increases from the farm to the
manufacturing plants which is mainly due to cross-contamination
(Thevenot, Dernburg, & Vernozy-Rozand, 2006). L. monocytogenes
is an important food-borne pathogen especially for vulnerable
populations who suffer high food safety risk. So for food safety risk
management sector should provide advice on healthy eating which
includes how to identify high-risk foods and how to reduce the risk
thorough cooking, avoidance of cross-contamination, and shortterm
refrigerated storage of cooked perishable foods (Foundation
& Risk Science, 2005). Also Salmonella spp. was frequently found
in surfacewater whichwas used for irrigation of fruit and vegetable
crops. Salmonella spp. in RTE meat products may be caused by
cross-contamination with fruit or vegetables in the daily life. (Jones,
Worobo, & Smart, 2014) For food processors, improving sanitary
conditions in slaughter house and in the food processing environment
is necessary. Good Hygiene Practices, Good Manufacturing
and the Hazard Analysis Critical Control Point were effective
(Thevenot et al., 2006). And E-beam treatment, irradiation effectiveness
and high pressure processing (Henriques et al., 2013;
Hereu, Dalgaard, Garriga, Aymerich, & Bover-Cid, 2014)are important
methods to eliminate coliform bacteria and Salmonella spp.
(Cabeza et al., 2010; Feliciano, De Guzman, Tolentino, Cobar, &
Abrera, 2014). Enhanced hygiene was attributed to reducing
S. aureus to spread (Ho, Boost, & O'Donoghue, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การควบคุมของสมอง L. ในเนื้อสัตว์พร้อมรับประทานได้ยาก(Ross ขนตูด สุภา ณิษฐ์ Paoli และซัม เนอร์ 2009) ความคิดเห็นของสมอง L. ในอุตสาหกรรมเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์ยังแสดงความชุกโดยทั่วไปเพิ่มจากฟาร์มเพื่อการโรงงานผลิตซึ่งเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการปนเปื้อนข้าม(Thevenot, Dernburg และ Vernozy-Rozand, 2006) L. สมองเป็นการสำคัญที่พัดพาอาหารเชื้อโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความเสี่ยงประชากรที่มีความเสี่ยงสูง ดังนั้นสำหรับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารภาคการบริหารจัดการควรให้คำแนะนำในการกินเพื่อสุขภาพซึ่งมีวิธีการระบุอาหารที่มีความเสี่ยงสูงและวิธีลดความเสี่ยงหลีกเลี่ยงการปรุงอาหาร อย่างละเอียดปน และระยะสั้นตู้เย็นเก็บอาหารที่ปรุงสุกเน่า (มูลนิธิและความเสี่ยงวิทยาศาสตร์ 2005) นอกจากนี้ยัง มักพบซัลใน whichwas surfacewater ที่ใช้สำหรับการชลประทานของผักและผลไม้พืช อาจเกิดจากซัลในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ RTEปนกับผลไม้หรือผักในชีวิตประจำวัน (JonesWorobo และสมาร์ท 2014) สำหรับตัวประมวลผลอาหาร การปรับปรุงสุขาภิบาลเงื่อนไข ในการฆ่า และ ในสภาพแวดล้อมการประมวลผลอาหารมีความจำเป็น แนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดี ผลิตดีและจุดควบคุมวิกฤติของการวิเคราะห์อันตรายมีประสิทธิภาพ(Thevenot et al. 2006) และการ รักษาลำแสง E ประสิทธิผลวิธีการฉายรังสีและแรงดันสูง (Henriques et al. 2013Hereu, Dalgaard การ์ริก้า Aymerich และ Bover Cid, 2014) มีความสำคัญวิธีการกำจัดโคลิฟอร์มแบคทีเรียและซัล(Cabeza et al. 2010 Feliciano, De Guzman, Tolentino, Cobar, &Abrera, 2014) เพิ่มสุขอนามัยนื่ลดหมอเทศข้างลาย S. แพร่กระจาย (โฮจิมินห์ เพิ่ม และ O'Donoghue, 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุม L. monocytogenes ใน Ready-to-eat เนื้อสัตว์เป็นเรื่องยาก.
(รอสส์, รัสมุสเซน Fazil, เปา & Sumner 2009) ทบทวน
ลิตร monocytogenes ในอุตสาหกรรมเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นอกจากนี้ยัง
แสดงให้เห็นว่าความชุกทั่วไปเพิ่มขึ้นจากฟาร์มไปยัง
โรงงานผลิตซึ่งเป็นสาเหตุหลักมาจากการปนเปื้อน
(Thevenot, Dernburg และ Vernozy-Rozand 2006) L. monocytogenes
เป็นสิ่งสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความเสี่ยงที่
มีประชากรที่ประสบความเสี่ยงความปลอดภัยของอาหารสูง ดังนั้นสำหรับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร
ภาคการจัดการควรให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่ง
รวมถึงวิธีการระบุอาหารที่มีความเสี่ยงสูงและวิธีการลดความเสี่ยง
ในการปรุงอาหารอย่างหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนและระยะสั้น
การจัดเก็บในตู้เย็นของอาหารที่เน่าเสียง่ายสุก (มูลนิธิ
และความเสี่ยงวิทยาศาสตร์ 2005) นอกจากนี้เอสพีพี Salmonella ถูกพบบ่อย
ใน whichwas Surfacewater ใช้เพื่อการชลประทานของผักและผลไม้
พืช Salmonella spp ใน RTE ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจจะเกิดจาก
การปนเปื้อนด้วยผลไม้หรือผักในชีวิตประจำวัน (โจนส์
Worobo และสมาร์ท 2014) สำหรับการผลิตอาหารในการปรับปรุงสุขาภิบาล
เงื่อนไขในโรงฆ่าสัตว์และในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหาร
เป็นสิ่งที่จำเป็น สุขอนามัยที่ดีวิธีปฏิบัติที่ดีในการผลิต
และควบคุมจุดอันตรายวิเคราะห์อย่างมีประสิทธิภาพ
(Thevenot et al., 2006) และการรักษา E-คานประสิทธิภาพการฉายรังสี
(. Henriques et al, 2013; และการประมวลผลแรงดันสูง
Hereu, Dalgaard, การิกา, Aymerich และ Bover-Cid 2014) มีความสำคัญ
. วิธีการที่จะกำจัดโคลิฟอร์มแบคทีเรียและเชื้อ Salmonella spp
(Cabeza et al, . 2010; เฟลิเซีย, De Guzman, โน่โคและ
Abrera 2014) สุขอนามัยที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการลด
เอส aureus ที่จะแพร่กระจาย (โฮ Boost และ O'Donoghue 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การควบคุมของ L . monocytogenes ในพร้อมที่จะกินเนื้อสัตว์ต่าง ๆเป็นเรื่องยาก( รอส ราสมุสเซ่น fazil เพาลี่ , , , และ ซัมเนอร์ , 2009 ) ทบทวนฉัน monocytogenes ในเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท และอุตสาหกรรมพบว่า ความชุกโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นจากฟาร์มไปยังโรงงานผลิตซึ่งส่วนใหญ่เนื่องจากการปนเปื้อนข้าม( thevenot dernburg , และ vernozy rozand , 2006 ) monocytogenes Lเป็นอาหารที่สำคัญของเชื้อโรคโดยเฉพาะความเสี่ยง borneประชากรที่ประสบความเสี่ยงสูงด้านความปลอดภัยอาหาร ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยความเสี่ยงภาคการจัดการควรให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่รวมถึงวิธีการระบุอาหารที่มีความเสี่ยงสูง และวิธีการลดความเสี่ยงการปรุงอาหารอย่างละเอียด หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม และ ุตู้เย็นเก็บอาหารปรุงสุกแบบ ( มูลนิธิและวิทยาศาสตร์ความเสี่ยง , 2005 ) นอกจากนี้มักพบ Salmonella spp .ใน surfacewater ซึ่งใช้เพื่อการชลประทานของผักและผลไม้พืช Salmonella spp . ในเนื้อผลิตภัณฑ์ RTE อาจเกิดจากการปนเปื้อนข้ามกับผลไม้หรือผักในชีวิตทุกวัน ( โจนส์worobo & สมาร์ท , 2014 ) ในการประมวลผลอาหาร , การปรับปรุงสุขาภิบาลเงื่อนไขในโรงฆ่าสัตว์และในการประมวลผลอาหาร สิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งที่จำเป็น สุขอนามัยที่ดี ปฏิบัติดี ผลิตและการวิเคราะห์อันตรายจุดควบคุมวิกฤต มีประสิทธิภาพ( thevenot et al . , 2006 ) e-beam ผลการฉายรังสีและการรักษาและความดันสูงการประมวลผล ( เฮนรีเคส et al . , 2013 ;hereu dalgaard การ์รีกา aymerich , , , , และ bover CID 2014 ) เป็นสำคัญวิธีการกำจัดเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย Salmonella spp .( นอกจากนี้ et al . , 2010 ; เฟลิเซียโน่ เดอ กัซแมน โตเลนติโน cobar , , , และAbrera , 2014 ) สุขอนามัยที่เพิ่มขึ้นประกอบกับการลดS . aureus แพร่กระจาย ( โฮ เพิ่ม และ o"donoghue 2014 )