It is shown in Table 5 that the col

It is shown in Table 5 that the color values (L*, a*, and b*) of
milled rice samples were not significantly different (p > 0.05)
before and after RF treatment during the whole storage period.
These results showed that the loss of saleable color could be
negligible during RF treatment for disinfestations. Similar studies
are also reported by Suhem et al. (2013) and Theanjumpol et al.
(2007), showing that the RF technology do not affect the color
quality of rice samples. The increasing in b* values of milled rice
samples during storage are due to lipid oxidation (Park et al., 2012).
The result is consistent with that observed by Kim et al. (2004), in
which the phenomenon is resulted from the acceleration of Mailard
reaction between the protein and sugar contents of milled rice.
Furthermore, Dillahunty et al. (2000) reported that the temperature and treatment duration did not affect the yellowing of rice
when it was treated with temperature over 50
C for less than 12 h.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงในตาราง 5 ซึ่งค่าสี (L * การ *, และ b *) ของตัวอย่างข้าวสารไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05)ก่อน และ หลังการรักษา RF ในช่วงเก็บข้อมูลทั้งหมดผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า อาจเป็นการสูญเสียของสีช่วยเล็กน้อยในระหว่างรักษา RF disinfestations การศึกษาคล้ายกันนอกจากนี้รายงาน โดย Suhem et al. (2013) และ Theanjumpol et al(2007), แสดงว่า เทคโนโลยี RF ไม่มีผลต่อสีคุณภาพของข้าว เพิ่มใน b * ค่าข้าวสารตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาจะเกิดออกซิเดชันของไขมัน (Park et al. 2012)ผลที่ได้คือสอดคล้องกับที่ตรวจสอบโดย Kim et al. (2004),ซึ่งปรากฏการณ์เป็นผลจากการเร่งความเร็วของ Mailardปฏิกิริยาระหว่างหาโปรตีนและน้ำตาลของข้าวสารนอกจากนี้ Dillahunty et al. (2000) รายงานว่า ระยะเวลาอุณหภูมิและการรักษาไม่มีผลต่อการเหลืองของข้าวเมื่อมันถูกถือว่า มีอุณหภูมิเกิน 50 C น้อยกว่า 12 ชม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันแสดงให้เห็นในตารางที่ 5 ว่าค่าสี (L *, a * ​​และ b *) ของ
กลุ่มตัวอย่างข้าวสารไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05)
ก่อนและหลังการรักษา RF ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมด.
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า การสูญเสียของสีขายดีอาจจะ
เล็กน้อยในระหว่างการรักษา RF สำหรับ disinfestations การศึกษาที่คล้ายกัน
นอกจากนี้ยังมีรายงานโดย Suhem et al, (2013) และ Theanjumpol et al.
(2007) แสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยี RF ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อสี
ที่มีคุณภาพของตัวอย่างข้าว การเพิ่มขึ้นของค่า b * ของข้าวสาร
ตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่เกิดจากการออกซิเดชันของไขมัน (สวน et al., 2012).
ผลที่ได้คือความสอดคล้องกับที่พบโดยคิม, et al (2004) ใน
ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดจากการเร่งความเร็วของ Mailard
ปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนและน้ำตาลเนื้อหาของข้าวสาร.
นอกจากนี้ Dillahunty et al, (2000) รายงานว่าในช่วงระยะเวลาการรักษาอุณหภูมิและไม่ได้ส่งผลกระทบต่อสีเหลืองของข้าว
เมื่อมันได้รับการรักษาที่มีอุณหภูมิมากกว่า 50 องศาเซลเซียสไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันแสดงดังตารางที่ 5 ว่า ค่าสี ( L * , a * และ b * ) ของข้าวสารจำนวนไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 )ก่อนและหลังการรักษาในช่วงระยะเวลาที่เก็บ RF ทั้งหมดพบว่า การสูญเสียของสีที่ขายดีจะเป็นกระจอกใน RF รักษา disinfestations . การศึกษาที่คล้ายคลึงกันยังรายงานโดย suhem et al . ( 2013 ) และ theanjumpol et al .( 2550 ) แสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยี RF ไม่มีผลต่อสีคุณภาพของตัวอย่างข้าว การเพิ่มค่า b * ข้าวสารตัวอย่างในระหว่างการเก็บรักษา เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด ( ปาร์ค et al . , 2012 )ผลที่ได้คือสอดคล้องกับที่พบโดย Kim et al . ( 2004 ) , ในซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดจากการ mailardปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนและน้ำตาลปริมาณข้าวสาร .นอกจากนี้ dillahunty et al . ( 2000 ) รายงานว่า อุณหภูมิและระยะเวลาไม่มีผลต่อใบเหลืองของข้าวเมื่อมันถูกปฏิบัติด้วยอุณหภูมิ 50 C น้อยกว่า 12 ชั่วโมง