On the other hand, some ofthese hyg

On the other hand, some of
these hygienic methods affect the germination of seeds. A successful
seed decontamination treatment must inactivate microorganisms
while preserving seed viability and germination capability.
High-pressure treatment of seeds could be a valuable alternative
to the described treatments, since it is an excellent non thermal
method for food preservation, successfully applied by our group
in mung bean and alfalfa seeds to improve their safety (Peñas
et al., 2008). However, the optimal conditions found by us to maintain
a high percentage of germination (90%), failed to produce a
reduction of microbial levels high enough to ensure the microbial
quality of sprouts. HP and two antimicrobial or disinfectants compounds
were therefore applied to seeds for creating ‘‘hurdle” effects
that could significantly decrease the microbial
contamination of seeds, maintaining high germination percentages,
and improving the microbial quality of sprouts developed
from treated seeds. Calcium hypochlorite and carvacrol could be
valuable tools for these purposes due to their important antimicrobial
activity. It has been demonstrated that hypochlorite can be a
successful seed decontamination treatment prior to germination
(Beuchat, 1997; Jaquette et al., 1996). Carvacrol, one of the major
components of oregano is considered as a safe food additive and
has shown a wide antimicrobial spectrum against bacteria, yeast
and fungi (Burt, 2004; Cosentino et al., 1999; Dusan, Marián, Katarína,
& Dobroslaba, 2006; Friedman, Henika, & Mandrell, 2002;
Gill & Holley, 2006; Ultee, Kets, & Smid, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางกลับกันบางส่วนของวิธีการที่ถูกสุขอนามัยเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อการงอกของเมล็ด ที่ประสบความสำเร็จในการรักษาการปนเปื้อนของเมล็ดจะต้องยับยั้งจุลินทรีย์ในขณะที่รักษาความมีชีวิตของเมล็ดและความสามารถในการงอก. การรักษาความดันสูงของเมล็ดอาจจะเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าเพื่อการรักษาที่ได้อธิบายไว้เพราะมันเป็นความร้อนที่ดีเยี่ยมไม่ใช่วิธีการในการเก็บรักษาอาหารที่ใช้ประสบความสำเร็จโดยกลุ่มของเราในถั่วเขียวและเมล็ดหญ้าชนิตเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของพวกเขา (Peñas et al., 2008) อย่างไรก็ตามในสภาวะที่เหมาะสมพบโดยเราสามารถรักษาเปอร์เซ็นต์การงอก (90%) ล้มเหลวที่จะก่อให้เกิดการลดลงของระดับจุลินทรีย์สูงพอที่จะให้แน่ใจว่าจุลินทรีย์คุณภาพของถั่วงอก HP และสารสองยาต้านจุลชีพหรือยาฆ่าเชื้อจึงถูกนำไปใช้กับเมล็ดพันธุ์สำหรับการสร้าง'' อุปสรรค์ "ผลกระทบที่มีนัยสำคัญสามารถลดเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนของเมล็ดรักษาเปอร์เซ็นต์การงอกสูงและการปรับปรุงคุณภาพของจุลินทรีย์ถั่วงอกพัฒนาจากเมล็ดได้รับการรักษา แคลเซียมไฮโปและ carvacrol อาจจะเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากการต้านจุลชีพของพวกเขาที่สำคัญกิจกรรม มันได้รับการแสดงให้เห็นว่าไฮโปคลอไรต์สามารถเป็นรักษาเมล็ดพันธุ์ปนเปื้อนที่ประสบความสำเร็จก่อนที่จะมีการงอก(Beuchat, 1997;. Jaquette, et al, 1996) carvacrol หนึ่งที่สำคัญส่วนประกอบของออริกาโนถือเป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยและได้แสดงให้เห็นสเปกตรัมต้านจุลชีพกว้างกับแบคทีเรียยีสต์และเชื้อรา(เบิร์ท 2004; Cosentino et al, 1999;. Dusan แมเรียน, Katarina, และ Dobroslaba, 2006 ฟรีดแมน Henika และ Mandrell 2002; กิลล์และ Holley, 2006; Ultee, Kets และ Smid, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ บางส่วนของวิธีการเหล่านี้ถูกสุขอนามัย
มีผลต่อการงอกของเมล็ด ความสำเร็จในการรักษาจะต้องยับยั้งจุลินทรีย์เม็ด

ในขณะที่รักษาความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์และความสามารถในการงอก ของเมล็ดพันธุ์ การรักษาความดันสูง

อาจจะเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าเพื่ออธิบายการรักษาเพราะมันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม ไม่ร้อน
การถนอมอาหารสมัครเรียบร้อยแล้วโดย
กลุ่มของเราในถั่วเขียวและเมล็ดหญ้าเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของพวกเขา ( PE 15 เป็น
et al . , 2008 ) อย่างไรก็ตาม สภาวะที่พบ โดยเราจะรักษา
เปอร์เซ็นต์การงอก ( 90% ) , ล้มเหลวในการผลิตการลดจุลินทรีย์ในระดับที่สูงเพียงพอ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของถั่วงอก HP และสองเชื้อหรือฆ่าเชื้อ สาร
ดังนั้นการใช้เมล็ด 'hurdle ผล "
' ที่สามารถมากลดการปนเปื้อนจุลินทรีย์
เมล็ดรักษาเปอร์เซ็นต์งอกสูง
และการปรับปรุงคุณภาพทางจุลินทรีย์ของถั่วงอกจากเมล็ดพัฒนา
รักษา ไฮแคลเซียม คาร์วาโครลอาจเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

เนื่องจากฤทธิ์ต้านจุลชีพของพวกเขาที่สำคัญมันได้ถูกแสดงว่า ไฮโป สามารถประสบความสำเร็จในการรักษา
เมล็ดก่อนงอก
( beuchat , 1997 ; jaquette et al . , 1996 ) คาร์วาโครล หนึ่งในองค์ประกอบหลัก
ออริกาโนจะถือว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยและได้แสดงสเปกตรัมกว้าง
ยาต้านแบคทีเรีย , ยีสต์ และเชื้อรา (
เบิร์ท , 2004 ; cosentino et al . , 1999 ; ดูซาน มาริ . kgm N í na
& dobroslaba ฟาตาห์ , ,2006 ; ฟรีดแมน , henika & mandrell , 2002 ;
กิล& Holley , 2006 ; ultee kets , & smid , 1999 )