Theantagonistic properties of lacti

The
antagonistic properties of lactic acid bacteria (LAB) and the security
provided by these microorganisms in fermented foods makes them
attractive for use as biopreservatives. The fermentative metabolism
that lowers the pH, the competition for nutrients and space, the
accumulation of D-amino acids, the reduction of the redox potential

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่คุณสมบัติต่อต้านของแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) และความปลอดภัยโดยจุลินทรีย์เหล่านี้ในอาหารหมักทำให้พวกเขาน่าสนใจสำหรับใช้เป็น biopreservatives เมแทบอลิซึมแบบ fermentativeที่ช่วยลด pH การแข่งขันสำหรับสารอาหารและพื้นที่ การสะสมของกรดอะมิโน D ลด redox ที่อาจเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติปฏิปักษ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) และการรักษาความปลอดภัย
ให้โดยจุลินทรีย์เหล่านี้ในอาหารหมักดองที่ทำให้พวกเขา
น่าสนใจสำหรับใช้เป็น biopreservatives การเผาผลาญอาหารหมัก
ที่ช่วยลดความเป็นกรดด่าง, การแข่งขันสำหรับสารอาหารและพื้นที่
การสะสมของกรดอะมิโนที่ D-การลดลงของศักยภาพรีดอกซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติปฏิปักษ์ของแบคทีเรียกรดแล็กติก ( LAB ) และการรักษาความปลอดภัย
โดยจุลินทรีย์เหล่านี้ในอาหารหมัก ทำให้พวกเขา
มีเสน่ห์เพื่อใช้เป็น biopreservatives . ทางวิศวกรรมเคมี การเผาผลาญ
ที่ช่วยลด pH , การแข่งขันสำหรับรังและพื้นที่
การสะสมของกรดตำแหน่งการกระจายแอนติเจนชั้น , การลดลงของศักยภาพรีดอกซ์