Strategy of operational management in tourism and hospitality education
While the 21st century has ushered in the era of the knowledge economy, HVE must adapt
to rapid developments in information technology and industrial infrastructure changes. In
addition to enhancing educational quality and curricula design, schools of operations
management can advance HVE. Tang and Cheng (2004) noted that HE organisations should
function as if they belong to the service industry. Duguet (1995) also indicated that in an
international market, educational organisations should strive for excellent performance and
stop functioning as public sector institutes. Tong and Cheng suggested managing HE similar
to a business, incorporating diverse outputs. Looking at the developmental strategies of HE
reveals four determinants: teaching and human resources fostering; academic research and
development; service and resource obtaining; and, administration and management.
As there are TH departments in all the different branches of HVE in Taiwan, the development
of HVE through a review of pertinent TH literature is applicable to the operations
management model of firms. However, TH related research has focused mainly on areas
such as systematic in-school orientation training, research and administrative management.
While reviewing employer involvement in HE, Cassells (1994) identified three levels of such
involvement as arm’s length relationships, partnerships and strategic alliances (see Busby,
2003). Therefore, novel educational concepts should focus on simultaneously integrating outof-school
resources, for example, the range of governmental stakeholders, industries, other
educational organisations, professionals and the surrounding community. This study
therefore analyses the strategy of THE management based on the following four
determinants.
กลยุทธ์ของการจัดการการดำเนินงานในด้านการศึกษาการท่องเที่ยวและการต้อนรับ
ในขณะที่ศตวรรษที่ 21 มี ushered ในยุคของเศรษฐกิจฐานความรู้, HVE ต้องปรับตัว
ในการพัฒนาอย่างรวดเร็วในด้านเทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพื้นฐานอุตสาหกรรม ใน
นอกเหนือจากการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการออกแบบหลักสูตรโรงเรียนของการดำเนินงาน
การจัดการสามารถล่วงหน้า HVE ถังและเฉิง (2004) ตั้งข้อสังเกตว่าองค์กรที่เขาควรจะ
ทำงานเป็นถ้าพวกเขาอยู่ในอุตสาหกรรมการบริการ Duguet (1995) นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่าใน
ตลาดต่างประเทศ, สถาบันการศึกษาควรมุ่งมั่นเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมและ
หยุดการทำงานเป็นสถาบันภาครัฐ ตงเฉิงและข้อเสนอแนะการจัดการ HE คล้าย
กับธุรกิจผสมผสานเอาท์พุทที่มีความหลากหลาย มองไปที่กลยุทธ์การพัฒนาของเขา
แสดงให้เห็นว่าปัจจัยสี่: การเรียนการสอนและทรัพยากรมนุษย์อุปถัมภ์; การวิจัยทางวิชาการและ
การพัฒนา การบริการและทรัพยากรที่ได้รับ; และการบริหารงานและการจัดการ.
เนื่องจากมีหน่วยงานไทยในทุกสาขาที่แตกต่างกันของ HVE ในไต้หวัน, การพัฒนา
ของ HVE ผ่านการตรวจทานของวรรณกรรมไทยที่เกี่ยวข้องสามารถใช้กับการดำเนินงาน
รูปแบบการจัดการของ บริษัท อย่างไรก็ตาม, TH วิจัยที่เกี่ยวข้องได้มีการมุ่งเน้นในพื้นที่
เช่นระบบในโรงเรียนการฝึกอบรมการวางแนวทางการวิจัยและการบริหารจัดการ.
ในขณะที่การตรวจสอบการมีส่วนร่วมของนายจ้างใน HE, Cassells (1994) ระบุสามระดับดังกล่าว
มีส่วนร่วมเป็นแขนของความสัมพันธ์ที่มีความยาวความร่วมมือและพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ (ดูเหมาะ,
2003) ดังนั้นแนวคิดการศึกษานวนิยายควรมุ่งเน้นการบูรณาการพร้อมกัน outof โรงเรียน
ทรัพยากรเช่นช่วงของผู้มีส่วนได้เสียของรัฐบาลอุตสาหกรรมอื่น ๆ
สถาบันการศึกษามืออาชีพและชุมชนโดยรอบ การศึกษาครั้งนี้
จึงวิเคราะห์กลยุทธ์ของการจัดการบนพื้นฐานของการต่อไปนี้สี่
ปัจจัย
การแปล กรุณารอสักครู่..
