The contribution of yeasts to there

The contribution of yeasts to the
reduction of phytic acid may be related to the production of
carbon dioxide and organic acids during fermentation which
can reduce the pH of the medium and hence increase the
phytic acid solubility and phytase activity (Sandberg and
Svanberg 1991; Sandberg 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัดส่วนของ yeasts เพื่อลดไฟเตตอาจเกี่ยวข้องกับการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และกรดอินทรีย์ในระหว่างการหมักซึ่งสามารถลด pH ของสื่อ และเพิ่มดัง นี้ไฟเตกรดละลายและคุณสมบัติกิจกรรม (Sandberg และSvanberg 1991 Sandberg 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีส่วนร่วมของยีสต์ที่จะ
ลดลงของกรดไฟติกอาจจะเกี่ยวข้องกับการผลิต
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และกรดอินทรีย์ระหว่างการหมักซึ่ง
สามารถลดค่า pH ของกลางและด้วยเหตุนี้การเพิ่มขึ้นของ
การละลายกรดไฟติกและกิจกรรม phytase (Sandberg และ
Svanberg 1991; Sandberg 2002 )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลงานของยีสต์กับ
ลดกรดไฟติกอาจจะเกี่ยวข้องกับการผลิต
คาร์บอนไดออกไซด์ และกรดอินทรีย์ ระหว่างการหมักซึ่ง
สามารถลด pH ของอาหารและด้วยเหตุนี้เพิ่มการละลายกรดไฟติก
กิจกรรมลดลง ( Sandberg และ
svanberg 1991 ; Sandberg 2002 )