ปลานึ่งมะนาว
เครื่องปรุง
ปลาสดๆ 1 ตัว
ตะไคร้ใบมะกรูด
ข่าหั่นแว่นพริกขี้หนูปริมาณตามชอบ
น้ำมะนาว
น้ำซุป
น้ำปลา
น้ำตาลนิดล้างปลาให้สะอาดขอดเกล็ดและบั้งทั้งสองด้านเแล้วซับด้วยผ้าให้แห้งทุบตะไคร้และหั่นเป็นท่อนๆแบ่งไว้ใส่ก้นถ้วยรวมทั้งข่าและใบมะกรูด
2 .ปลานึ่งมะนาว
เครื่องปรุง
ปลาสดๆ 1 ตัว
ตะไคร้ใบมะกรูด
ข่าหั่นแว่นพริกขี้หนูปริมาณตามชอบ
น้ำมะนาว
น้ำซุป
น้ำปลา
น้ำตาลนิดเอาตะไคร้ที่เหลือมาทุบๆแล้วางรองก้นชามใบมะกรูดวางรองลงไปด้วยเอาปลาที่ล้างแล้ววางทับลงไปแล้วก็เอาไปนึ่งปลาตัวใหญ่ตัวเล็ก
3 .เอาน้ำซุปตั้งไฟให้เดือดยกลงใส่น้ำมะนาวน้ำตาลทรายน้ำปลาพริกกระเทียมลงไปคนๆๆชิมรสให้ได้รสที่ขอบพอปลาสุกแล้วก็เอาน้ำซุปราดไปบนตัวปลาโรยผักชีต้นหอมปิดฝานึ่งต่ออีก 2-3 2-3 2-3 นาทีก็ปิดไฟยกลงทานได้เลย
ปลาเครื่องปรุงรส มะนาว
ปลาที่สดใหม่ 1 ใบมะกรูด, ตะไคร้
พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้นบางๆข่า,ตะไคร้,กระเทียมสับของน้ำ มะนาว
เช่นที่น้ำซุปน้ำ ซอส
น้ำตาลทรายเล็กน้อยหอมหัวใหญ่และผักชี,กระเทียม ,
ได้อย่างไร 1 .ปรับขยายการทำงานและทำความสะอาดปลา,ทำความสะอาดแถบบนทั้งสองด้านเพื่อปิดน้ำให้ทั่วถึงและซับให้แห้งด้วยผ้า,ปลาเครื่องปรุงรส มะนาว
ปลาที่สดใหม่ 1 ใบมะกรูด, ตะไคร้
พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้นบางๆข่า,ตะไคร้,กระเทียมสับของน้ำ มะนาว
เช่นที่น้ำซุปน้ำ ซอส
น้ำตาลทรายเล็กน้อยหอมหัวใหญ่และผักชี,กระเทียม ,
ได้อย่างไร 1 .ปรับขยายการทำงานและทำความสะอาดปลา,ทำความสะอาดแถบบนทั้งสองด้านเพื่อปิดน้ำให้ทั่วถึงและซับให้แห้งด้วยผ้า,และตัดเป็นชิ้นเล็กๆของตะไคร้ในชิ้นแบ่งออกเป็นด้านล่างของถ้วยของเวลาในการนึ่ง ผมวางอยู่ในที่ด้านล่างของปลาและข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูดและใบมะกรูด
2 .ถอดที่เหลือใส่ตะไคร้ทุบๆยืนกราน,ใบมะกรูดและโถปั่นในที่ด้านล่างวางแผ่นรองวางแผ่นรองลงมาเป็นปลาพร้อมด้วยที่ชัดเจนและลงไปและจากนั้นก็เอาไปนึ่งแรงๆถึง 10 - 15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการขนาดใหญ่ปลา ขนาดเล็ก
3 .เป็นการต้มน้ำซุปน้ำไฟที่ยกขึ้นเพื่อใส่น้ำตาลทรายน้ำปลาน้ำมะนาวและกระเทียม,พริกในคนๆๆ รสชาติของมันที่ขอบของซุปปลาจะสุกและจากนั้นก็เอาฝาครอบบนตัวปลาแล้วโรยหน้าต้นหอมผักชีฝรั่งปิดฝาให้พลังไอน้ำ 2 - 3 นาทีก็ปิดไฟและได้รับประทาน
การแปล กรุณารอสักครู่..