The objectives of this study were t

The objectives of this study were to determine the efficacy of X-ray irradiation on the inactivation of a 3-
strain mixture of Salmonella enterica (S. Enteritidis E190-88, S. Typhimurium ATCC 14028, and S. Montevideo
ATCC 8387) using an RS 2400 X-ray system on chicken breast fillets and shell eggs and to
evaluate the effect of X-ray treatments on the shelf life of chicken breast fillets and shell eggs during 20
day storage at 5
C (chicken breast fillets (25 g) or whole shell egg samples were treated with the 0.1 and
2.0 and 0.1 and 1.0 kGy, for chicken and shell eggs, respectively, and stored at 5
C for 20 days. Samples
were examined for psychrotrophs and mesophiles counts at 0, 5, 10, 15, and 20 days).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้กำหนดประสิทธิภาพของวิธีการฉายรังสีเอกซเรย์ในการยกเลิกการเรียกของ 3 แบบต้องใช้ส่วนผสมของซัล enterica (S. Enteritidis E190-88, S. Typhimurium ATCC 14028 และ มอนเตวิเดโอ s ได้ATCC 8387) ใช้ระบบการเอ็กซ์เรย์ RS 2400 แล่อกไก่และเปลือกไข่ และประเมินผลเอกซเรย์การรักษาอายุการเก็บรักษาของอกไก่แล่และเปลือกไข่ในช่วง 20เก็บวันที่ 5 C (ไก่แล่เต้านม (25 กรัม) หรือทั้งเปลือกไข่ตัวอย่างได้รับการรักษากับ 0.1 และ2.0 และ 0.1 และ 1.0 kGy ไก่และเปลือก ไข่ ตามลำดับ และจัดเก็บที่ 5 C สำหรับ 20 วัน ตัวอย่างได้ตรวจสอบสำหรับ psychrotrophs และ mesophiles นับที่ 0, 5, 10, 15 และ 20 วัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของการฉายรังสีเอ็กซ์เรย์ในการใช้งานของ 3
ผสมสายพันธุ์ของเชื้อ Salmonella enterica (เอส Enteritidis E190-88 เอส Typhimurium ATCC 14028 และเอสมอนเตวิเด
ATCC 8387) โดยใช้ อาร์เอส 2400 ระบบ X-ray
ได้ในเนื้อเต้านมไก่และไข่เปลือกและเพื่อประเมินผลกระทบของการรักษาX-ray ได้ในอายุของไก่เนื้อเต้านมและเปลือกไข่ระหว่างวันที่ 20
จัดเก็บข้อมูลวันที่ 5? C (ไก่เนื้อเต้านม (25 กรัม) หรือทั้งตัวอย่างไข่เปลือกได้รับการรักษาด้วย 0.1 และ
2.0 และ 0.1 และ 1.0 กิโลเกรย์, ไก่และไข่เปลือกตามลำดับและเก็บไว้ที่ 5? C เป็นเวลา 20 วัน.
ตัวอย่างถูกตรวจสอบสำหรับpsychrotrophs และจำนวน mesophiles ที่ 0, 5, 10 , 15, และ 20 วัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิผลของรังสีเอกซ์รังสีในการยับยั้งของ 3 -
สายพันธุ์ผสมเชื้อ enterica ( S . enteritidis e190-88 , S . Typhimurium ATCC 14028 , และ มอนเตวิเดโอ
ATCC 8387 ) ใช้ระบบเอ็กซเรย์ในอาร์เอส 2400 ไก่เนื้อและไข่หอยและ

ศึกษาผลของรังสีในการรักษาอายุของไก่เนื้อ และไข่ไก่ ในช่วง 20 วัน
กระเป๋า 5
C ( เนื้ออกไก่ ( 25 กรัม ) หรือตัวอย่างเปลือกไข่ทั้งหมดได้รับการรักษาด้วย 0.1 และ 0.1 และ 1.0 kGy
2.0 และสำหรับไก่และไข่ หอยเชลล์ ตามลำดับ และเก็บไว้ที่ 5
C 20 วัน ตัวอย่าง
มีวัตถุประสงค์เพื่อ psychrotrophs เมโซไฟล์และนับที่ 0 , 5 , 10 , 15และ 20 วัน )