Balkan countries(WBC),a distinct ge

Balkan countries(WBC),a distinct geographical in Europe, is well know for a variety of traditional, spontaneously fermented dairy products manufactured mainly in households on a small scale. this study is focused on manufacture of traditional cheeses :fresh soft chees and white pickled cheese. fresh soft chees and white pickled cheese are artisanal cheeses made from cow's milk by farmers on a small scale in the farmhouse, located in specific continental regions in croatia (Prigorje, the Bilogorsko-Podravska region and Zagorje)and Serbia (the south Morava, galija mountaion, mountainous region of eastern Serbia) respectively, following traditional manufacturing procedures. nowadays, among Croatian and Serbia population, there is a growing interest in such artisanal cheeses, due to the uniqueness of such food, in which autochthnonus microbiota derived from raw milk shape characteristics and sensory quality of cheeses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงแรมบาลคานประเทศ (WBC), ความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ในยุโรป ดีรู้สำหรับความหลากหลายของแบบดั้งเดิม ธรรมชาติหมักนมผลิตในครัวเรือนบนมาตราส่วนขนาดเล็กส่วนใหญ่ การศึกษานี้จะเน้นการผลิตเนยแข็งแบบดั้งเดิม: ชีสอลันอ่อนสดและขาวดองชี ชีสอลันอ่อนสดและขาวชีดอง ทุก ๆ เนยแข็งทำจากนมวัว โดยเกษตรกรบนมาตราส่วนขนาดเล็กในคุณภาพ ตั้งอยู่ในภูมิภาคยุโรปเฉพาะในโครเอเชีย (Prigorje ภูมิภาค Bilogorsko Podravska และ Zagorje) และเซอร์เบีย (Morava ใต้ galija mountaion ภูมิภาคภูเขาของเซอร์เบียตะวันออก) ตามลำดับ ตามกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม ปัจจุบัน ในหมู่ประชากรโครเอเชียและเซอร์เบีย ได้ดอกเบี้ยเติบโตในเช่นเนยแข็งทุก ๆ เนื่องจากเอกลักษณ์ของอาหารเช่น autochthnonus microbiota มาจากลักษณะรูปร่างของน้ำนมดิบและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนยแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเทศบอลข่าน (WBC) ซึ่งเป็นทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันในยุโรปเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความหลากหลายของแบบดั้งเดิมหมักธรรมชาติผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตส่วนใหญ่อยู่ในครัวเรือนที่มีขนาดเล็ก การศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่การผลิตเนยแข็งแบบดั้งเดิม: chees นุ่มสดและดองชีสสีขาว chees นุ่มสดและชีสดองขาวชีสศิลปะที่ทำจากนมวัวโดยเกษตรกรในระดับเล็ก ๆ ในบ้านที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคท​​วีปที่เฉพาะเจาะจงในโครเอเชีย (Prigorje ภูมิภาค Bilogorsko-Podravska และ Zagorje) และเซอร์เบีย (ภาคใต้โมราที่ Galija mountaion, พื้นที่ภูเขาทางตะวันออกของเซอร์เบีย) ตามลำดับต่อไปนี้ขั้นตอนการผลิตแบบดั้งเดิม ปัจจุบันประชากรโครเอเชียและเซอร์เบียมีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในชีสศิลปะดังกล่าวเนื่องจากเป็นเอกลักษณ์ของอาหารดังกล่าวซึ่งใน microbiota autochthnonus มาจากลักษณะรูปร่างน้ำนมดิบที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสและชีส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บอลข่านประเทศ ( WBC ) ความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ในยุโรป เป็นที่รู้จักสำหรับความหลากหลายของแบบดั้งเดิมที่เป็นธรรมชาติหมักผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตส่วนใหญ่ในครัวเรือนในระดับเล็ก การศึกษานี้มุ่งเน้นผลิตเนยแข็งแบบดั้งเดิม : สดนุ่มชีสสีขาวดอง ชีสสดนุ่มและชีสเป็นชีสชีส Artisanal ขาวดองที่ทำจากนมวัวโดยเกษตรกรในขนาดเล็กในบ้านไร่ตั้งอยู่เฉพาะในทวีปภูมิภาคในโครเอเชีย ( prigorje , bilogorsko podravska ภูมิภาคและ zagorje ) และเซอร์เบีย ( โมราวา ใต้ galija mountaion ภูเขาเขตตะวันออกของเซอร์เบีย ) ตามลำดับ ตามขั้นตอนการผลิตแบบดั้งเดิม . ทุกวันนี้และประชากรของ โครเอเชีย เซอร์เบีย มีการเติบโตที่น่าสนใจในเนยแข็ง artisanal เนื่องจากเอกลักษณ์ของอาหารดังกล่าว ซึ่ง autochthnonus ไมโครไบโ ้าที่ได้มาจากลักษณะรูปร่าง นมดิบ และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนยแข็ง .