2. Broccoli helps prevent cancer. C

2. Broccoli helps prevent cancer. Chief among broccoli’s benefits is the superfood’s role in fighting disease. “Broccoli can actually detoxify the body and is known to have cancer prevention properties," Keri Glassman, RD, CDN, the New York City-based author of The O2 Diet says. “It has been shown to reduce breast, bladder, colon, and ovarian cancers.” In particular, two of broccoli’s phytochemicals — indoles and isothiocyanates — play an important role in cancer prevention. Studies have found that the indole-3-carbinol may help prevent hormone-related cancers, such as breast and prostate cancer.

A recent study at the University of Illinois found that broccoli’s anti-cancer properties can be boosted even further when the veggie is paired with spicy foods that contain the enzyme myrosinase, such as horseradish, mustard, and wasabi.

Other research, done at Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore, found that sulforaphane, an isothiocyanate, increased the activity of a group of cancer-fighting enzymes. In addition, beta-carotene in broccoli transforms into vitamin A within the body, which may also help prevent cancer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. บรอกโคลีช่วยป้องกันมะเร็ง ประธานระหว่างประโยชน์ของคะน้าคือ บทบาทของอาหารในการต่อสู้กับโรค "คะน้าสามารถล้างพิษร่างกายจริง และเป็นที่รู้จักกันจะมีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง เครี Glassman, RD, CDN ผู้เขียนตามนิวยอร์กอาหาร O2 กล่าว "มันได้รับการแสดงเพื่อลดเต้านม กระเพาะปัสสาวะ ลำไส้ และมะเร็งรังไข่" ในสารอาหารจากพืชผักชนิดหนึ่งของสองเฉพาะ — indoles และ isothiocyanates ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง การศึกษาพบว่า อินโดล-3-carbinol อาจช่วยป้องกันมะเร็งที่เกี่ยวกับฮอร์โมน เช่นโรคมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมากการศึกษาล่าสุดที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์พบคุณสมบัติต้านมะเร็งคะน้าที่สามารถโปรโมทยิ่งเมื่อผักจับคู่กับอาหารรสเผ็ดที่ประกอบด้วย myrosinase เอนไซม์ เช่นเป็ดน้ำ มัสตาร์ด วาซาบิวิจัยอื่น ๆ จอห์นฮอปกินส์โรงเรียนแพทย์ของมหาวิทยาลัยในบัลติมอร์ พบ sulforaphane ที่ มี isothiocyanate เพิ่มกิจกรรมของกลุ่มของเอนไซม์ที่ต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีในบรอกโคลีเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. บร็อคจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง หัวหน้ากลุ่มผลประโยชน์ผักชนิดหนึ่งคือบทบาท superfood ในการต่อสู้โรค "บร็อคจริงสามารถล้างพิษในร่างกายและเป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติการป้องกันโรคมะเร็ง" Keri Glassman, RD CDN, ผู้เขียนนิวยอร์กซิตี้-based ของ The O2 อาหารกล่าวว่า. "มันได้รับการแสดงเพื่อลดเต้านมกระเพาะปัสสาวะลำไส้ใหญ่ และมะเร็งรังไข่ "โดยเฉพาะอย่างยิ่งสอง phytochemicals ผักชนิดหนึ่งของ -. อินโดและ isothiocyanates -. มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็งจากการศึกษาพบว่า indole-3-carbinol อาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องเช่นเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผลการศึกษาล่าสุดที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์พบว่าคุณสมบัติต้านมะเร็งผักชนิดหนึ่งที่สามารถเพิ่มยิ่งขึ้นเมื่อผักถูกจับคู่กับอาหารรสเผ็ดที่มี myrosinase เอนไซม์เช่นมะรุมมัสตาร์ดและวาซาบิ.

การวิจัยอื่น ๆ , ทำที่จอห์นส์ฮอปกินส์ โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยในบัลติมอร์พบว่า sulforaphane การ isothiocyanate เพิ่มกิจกรรมของกลุ่มของเอนไซม์ต้านมะเร็งที่. นอกจากนี้เบต้าแคโรทีในผักชนิดหนึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายซึ่งยังอาจช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง